Nguồn: Vietnamnet, 03/4/2009 (http://vietnamnet.vn/khoahoc/2009/04/839927/)
Khoảng 50-60mg chất Xy-a-nit trong măng đắng có thể gây chết người, Thạc sĩ Đỗ Văn Bản, Viện Khoa học lâm nghiệp, cho biết.
Đây chính là hợp chất làm cây măng luôn luôn có vị đắng. Mỗi kg măng tre có thể chứa hơn 1.000 mg chất này. Trong khi đó, chỉ từ 50 – 60mg chất Xy-a-nit nói trên đã có thể gây chết người.
Trên cây măng, phần ngọn có hàm lượng độc tố cao nhất. Măng càng đắng càng chứa nhiều xy-a-nít và khả năng gây ngộ độc càng cao.
Ngoài ra, hợp chất này có thể làm tổn thương hệ thần kinh. Do đó, sẽ gây mệt mỏi chân tay, đi không vững, tai ù, nôn ói. Nếu bị ngộ độc nặng hơn sẽ gây thở gấp, tim đập nhanh, huyết áp giảm, đau đầu. Dẫn tới hôn mê và khả năng tử vong cao.
Chất độc của măng bị phân hủy nhanh trong nước sôi. Chỉ luộc măng trong 20 phút có thể giảm gần 70% xy-a-nít. Ở nhiệt độ cao hơn, thời gian luộc kéo dài, hàm lượng độc chất có trong măng giảm đến 96%, sẽ không còn khả năng tác hại đến con người.
Do đó, để bảo đảm an toàn, khi sử dụng măng làm thực phẩm nên luộc kỹ, nấu chín để loại bỏ độc tố.
Măng đắng là thứ sản vật dân dã và phổ biến đối với nhiều dân tộc ở khu vực miền núi phía bắc, đặc biệt là các dân tộc Tày, Thái, Mường... Măng đắng có thể chế thành nhiều món như xào mẻ, luộc, hầm xương, hấp quấn thịt vịt hoặc thịt lợn, ăn ngon và lạ miệng.
Hiển thị các bài đăng có nhãn Sức khoẻ và Đời sống. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Sức khoẻ và Đời sống. Hiển thị tất cả bài đăng
8 thg 3, 2009
Chữa cao huyết áp- Nói thêm và thêm bài thuốc độc đáo
Sau khi tôi post bài báo của bà Việt Linh, có khá nhiều bạn đọc vào blog này để đọc về bài thuốc. Nhà văn Vũ Thị Thường mới gửi thêm cho tôi vài tư liệu nữa liên quan bài thuốc, đồng ý để tôi dùng làm entry cho blog. Dưới đây là nguyên văn bài của Nhà văn VTT (nội dung này, nhà văn đã in và gửi cho khoảng 200 bạn bè, người quen theo yêu cầu của họ kể từ khi Báo KH&ĐS đăng về bài thuốc):
HAI BÀI THUỐC CHỮA HUYẾT ÁP CAO
Bài thứ nhất: 100gr tỏi (tỏi ta, tép càng nhỏ càng tốt) + 100gr đậu trắng (thường dùng để nấu chè, mày trắng hay mày đen đều tốt). Tỏi bóc sạch vỏ, đậu trắng vo cho sạch, xong đổ 2 lít nước lã, đun nhỏ lửa cho tới khi cạn chỉ còn 250ml (nước trong nồi chỉ còn lấp xấp một ít trên mặt tỏi và đậu là được), để nguội đổ ra 1 cái rây, lấy muỗng nghiền cho ra hết nước đặc, xong uống liền 1 hơi. Mỗi tháng uống 1 lần, người bệnh nặng (huyết áp từ 180/100mmHg trở lên) có thể uống 2 lần/tháng. Nên uống khi nước còn âm ấm và trước bữa cơm khoảng 1-2 giờ cho đỡ ngán.
Phần ghi thêm : khi dùng bài thuốc này, tôi đã ngừng hẳn thuốc Tây, cốt để xác định bệnh khỏi là nhờ thuốc nào (tính từ tháng 6-2003 đến thời điểm này, là tôi đã ngừng được 5 năm 8 tháng).
Thêm 1 điều nữa có thể tạm kết luận, là thuốc tỏi – đậu dường như cũng chữa khỏi được bệnh tim mạch. Căn cứ như tôi bị tim mạch từ năm 1992, từ đó về sau, cứ khoảng 20-25 ngày, tôi lại bị 1 cơn đau thắt ngực, lại phải tự cấp cứu bằng ngậm Risordan dưới lưỡi. Và cứ phải uống đều đặn 3 thứ thuốc trợ tim và hạ huyết áp mỗi ngày. Nhưng từ khi uống thuốc tỏi – đậu, mỗi năm tôi chỉ bị đau thắt ngực chừng 2,3 lần, lần này cách quãng lần kia từ 4 đến 6 tháng, và cũng để thử nghiệm, tôi cũng gần như ngừng hẳn không dùng thuốc Tây, chỉ khi nào thấy hơi tức ngực, tôi mới uống 1 viên Renitec/mỗi ngày, và chỉ uống 2,3 ngày lại ngưng.
Đương nhiên thuốc nào cũng thế, có thể công hiệu với người này, lại không công hiệu với người kia, nhưng tỏi và đậu đều là những thứ tốt cho người huyết áp cao, uống vào dù không công hiệu thì cũng không có hại gì (con gái tôi huyết áp bình thường, nhưng mỗi lần tôi uống tỏi đậu, con tôi đều uống theo, kéo dài suốt mấy năm nay, sức khỏe vẫn tốt).
Bài thuốc này xuất xứ từ bà Ly (ở Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh). Bà Ly mấy năm trước bị bệnh tim mạch nặng, huyết áp cao tới 230/100-120mmHg (bác sĩ điều trị đã gọi đùa bà là người âm phủ), sau khi uống tỏi đậu 1 thời gian, huyết áp xuống chỉ còn trung bình 160/90mmHg, cũng khỏi luôn cả bệnh tim mạch. Người mách bà bài thuốc này là một ông già nuôi bệnh, bà gặp trong bệnh viện, không rõ tên tuổi. Khi bà Ly muốn tạ ơn, ông già không nhận và chỉ yêu cầu bà Ly 1 điều, là nếu dùng thuốc thấy hiệu nghiệm thì hãy mách thêm cho người khác để được phước. Sau này khi mách thuốc cho con gái tôi, bà Ly cũng yêu cầu 1 điều y như ông già nọ.
&
Bài thứ hai (dành cho người không ăn được tỏi, sợ mùi tỏi hoặc dùng bài 1 không công hiệu) :
Gồm 4 vị thuốc chính :
- Đào nhân 4 chỉ
- Hạnh nhân 4 chỉ
- Chi tử 2 chỉ
- Hạt tiêu sọ (nam 7 hạt, nữ 9 hạt)
4 vị trên tán nhuyễn trộn với 01 lòng trắng trứng gà, đổ ra trên 1 miếng vải rồi bó vào lòng bàn chân, cột chặt vào buổi tối trước khi đi ngủ (thời gian bó phải đủ 8 giờ). Lúc tháo ra thấy lòng bàn chân tím đen là tốt.
- Nam bó chân trái, nữ bó chân phải.
- Chỉ bó 1 lần, nếu chưa hết bệnh, bó thêm 1 lần nữa (bằng thuốc mới, vải mới) nhưng trường hợp này rất hiếm.
Phần ghi thêm : bài thuốc gia truyền này cũng đáng tin cậy, chính tôi được biết 1 cô giáo- người rất quen thuộc với gia đình tôi- chỉ bó có một lần mà khỏi bệnh. Cô mách thêm cho mấy người nữa, họ làm theo và cũng khỏi luôn.
Ngày 22 tháng 2 năm 2009
Vũ Thị Thường
HAI BÀI THUỐC CHỮA HUYẾT ÁP CAO
Bài thứ nhất: 100gr tỏi (tỏi ta, tép càng nhỏ càng tốt) + 100gr đậu trắng (thường dùng để nấu chè, mày trắng hay mày đen đều tốt). Tỏi bóc sạch vỏ, đậu trắng vo cho sạch, xong đổ 2 lít nước lã, đun nhỏ lửa cho tới khi cạn chỉ còn 250ml (nước trong nồi chỉ còn lấp xấp một ít trên mặt tỏi và đậu là được), để nguội đổ ra 1 cái rây, lấy muỗng nghiền cho ra hết nước đặc, xong uống liền 1 hơi. Mỗi tháng uống 1 lần, người bệnh nặng (huyết áp từ 180/100mmHg trở lên) có thể uống 2 lần/tháng. Nên uống khi nước còn âm ấm và trước bữa cơm khoảng 1-2 giờ cho đỡ ngán.
Phần ghi thêm : khi dùng bài thuốc này, tôi đã ngừng hẳn thuốc Tây, cốt để xác định bệnh khỏi là nhờ thuốc nào (tính từ tháng 6-2003 đến thời điểm này, là tôi đã ngừng được 5 năm 8 tháng).
Thêm 1 điều nữa có thể tạm kết luận, là thuốc tỏi – đậu dường như cũng chữa khỏi được bệnh tim mạch. Căn cứ như tôi bị tim mạch từ năm 1992, từ đó về sau, cứ khoảng 20-25 ngày, tôi lại bị 1 cơn đau thắt ngực, lại phải tự cấp cứu bằng ngậm Risordan dưới lưỡi. Và cứ phải uống đều đặn 3 thứ thuốc trợ tim và hạ huyết áp mỗi ngày. Nhưng từ khi uống thuốc tỏi – đậu, mỗi năm tôi chỉ bị đau thắt ngực chừng 2,3 lần, lần này cách quãng lần kia từ 4 đến 6 tháng, và cũng để thử nghiệm, tôi cũng gần như ngừng hẳn không dùng thuốc Tây, chỉ khi nào thấy hơi tức ngực, tôi mới uống 1 viên Renitec/mỗi ngày, và chỉ uống 2,3 ngày lại ngưng.
Đương nhiên thuốc nào cũng thế, có thể công hiệu với người này, lại không công hiệu với người kia, nhưng tỏi và đậu đều là những thứ tốt cho người huyết áp cao, uống vào dù không công hiệu thì cũng không có hại gì (con gái tôi huyết áp bình thường, nhưng mỗi lần tôi uống tỏi đậu, con tôi đều uống theo, kéo dài suốt mấy năm nay, sức khỏe vẫn tốt).
Bài thuốc này xuất xứ từ bà Ly (ở Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh). Bà Ly mấy năm trước bị bệnh tim mạch nặng, huyết áp cao tới 230/100-120mmHg (bác sĩ điều trị đã gọi đùa bà là người âm phủ), sau khi uống tỏi đậu 1 thời gian, huyết áp xuống chỉ còn trung bình 160/90mmHg, cũng khỏi luôn cả bệnh tim mạch. Người mách bà bài thuốc này là một ông già nuôi bệnh, bà gặp trong bệnh viện, không rõ tên tuổi. Khi bà Ly muốn tạ ơn, ông già không nhận và chỉ yêu cầu bà Ly 1 điều, là nếu dùng thuốc thấy hiệu nghiệm thì hãy mách thêm cho người khác để được phước. Sau này khi mách thuốc cho con gái tôi, bà Ly cũng yêu cầu 1 điều y như ông già nọ.
&
Bài thứ hai (dành cho người không ăn được tỏi, sợ mùi tỏi hoặc dùng bài 1 không công hiệu) :
Gồm 4 vị thuốc chính :
- Đào nhân 4 chỉ
- Hạnh nhân 4 chỉ
- Chi tử 2 chỉ
- Hạt tiêu sọ (nam 7 hạt, nữ 9 hạt)
4 vị trên tán nhuyễn trộn với 01 lòng trắng trứng gà, đổ ra trên 1 miếng vải rồi bó vào lòng bàn chân, cột chặt vào buổi tối trước khi đi ngủ (thời gian bó phải đủ 8 giờ). Lúc tháo ra thấy lòng bàn chân tím đen là tốt.
- Nam bó chân trái, nữ bó chân phải.
- Chỉ bó 1 lần, nếu chưa hết bệnh, bó thêm 1 lần nữa (bằng thuốc mới, vải mới) nhưng trường hợp này rất hiếm.
Phần ghi thêm : bài thuốc gia truyền này cũng đáng tin cậy, chính tôi được biết 1 cô giáo- người rất quen thuộc với gia đình tôi- chỉ bó có một lần mà khỏi bệnh. Cô mách thêm cho mấy người nữa, họ làm theo và cũng khỏi luôn.
Ngày 22 tháng 2 năm 2009
Vũ Thị Thường
20 thg 2, 2009
Bất ngờ được vui
Nhận được email của nhà văn Vũ Thị Thường- nhân vật chính trong bài báo về bài thuốc dùng đậu trắng và tỏi chữa cao huyết áp tôi viết 5 năm trước. Bà Thường dặn tôi tìm mua ngay báo Sài Gòn tiếp thị ra ngày 18/2/2009, vì có bài của đạo diễn Việt Linh- Việt kiều Pháp- về bài thuốc này. Nhà văn VTT cho rằng blog của tôi có thể là một kênh để nhiều người hơn nữa biết và sử dụng bài thuốc đơn giản, rẻ tiền để chữa trị căn bệnh CHA đang trở nên ngày càng phổ biến trong thế giới văn minh ngày nay.
Và dưới đây là bài báo của đạo diễn Việt Linh- niềm vui lớn đầu tiên của tôi kể từ Tết đến nay. Với bài báo này, mọi xui xẻo dường như qua đi nhanh hơn, dường như không còn đáng kể nữa. Ta vui vì biết rằng mình và tờ báo của mình đã làm được việc thật bổ ích cho mọi người.
Nếu các Tổng biên tập đời sau thực sự thấu hiểu rằng những bài báo mà Khoa học và Đời sống từng đăng kiểu như “Bài thuốc chữa cao huyết áp từ tỏi và đậu trắng” “Hướng dẫn làm hầm biogas”v.v…thực sự đi vào cuộc sống và sống mãi với thời gian như thế nào, hẳn họ sẽ tìm cách theo dõi và sử dụng các thông tin liên quan mà làm cho tờ báo được biết đến nhiều hơn, làm cho những thông tin quý giá như thế đến được với nhiều bạn đọc hơn.
Cám ơn nhà văn Vũ Thị Thường. Cám ơn đạo diễn Việt Linh cùng Báo Sài Gòn tiếp thị.
Và xin phép SGTT cùng tác giả cho tôi được post bài báo này - thêm niềm tin cho những ai bị CHA mà còn do dự trước sự đơn giản đến bất ngờ của bài thuốc.
Ảnh bài thuốc
DÙNG TỎI CHỮA HUYẾP ÁP CAO
(Nguồn: Báo Sài Gòn Tiếp thị, số 15, Thứ Tư, 18/2/2009.)
Hè năm 2008, nhân dò tìm tư liệu y học, tôi tình cờ bắt gặp trên blog của phóng viên Thiên Lương “Bài thuốc chữa cao huyết áp từ tỏi và đậu trắng”. Bài viết vốn được đăng nhiều kỳ trên Báo Khoa học và Đời sống năm 2004 này kể rằng: Nhà văn Vũ Thị Thường, 75 tuổi, rất ngạc nhiên khi gặp bà bạn trước đây bị huyết áp cao nhưng nay trở lại bình thường. Cũng bị huyết áp cao tối đa trên 161mmHg, bà Thường áp dụng bài thuốc đơn giản của bạn, và bảy tháng nay bà giữ được huyết áp ổn định ở mức 120-117/78-72mmHg, mà không hề phải uống tây dược.
Bà Thường giới thiệu bài thuốc như sau:
Nguyên liệu: 100g tỏi ta, 100g đậu trắng có mày trắng, to hơn hạt đậu đen một chút. Hai lít nước.
Chế biến và sử dụng: Tỏi bóc vỏ, đậu vo sạch, cho tất cả vào 2 lít nước ninh nhừ còn 1/8 lượng nước ban đầu thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết (có thể ăn luôn xác). Uống như vậy mỗi tháng một lần, đều đặn.
Thấy bài thuốc đơn giản, nguyên liệu tốt, và phần lớn phản hồi của người áp dụng tích cực nên tôi thử thực hiện. Do không tìm được thứ đậu trắng đúng như bà Thường mô tả ở Paris nên tôi đành mua loại đậu trắng to gấp đôi hạt đậu đen. Với lại, sợ mỗi tháng một lần thuốc có thể tiêu hao theo bài tiết, tôi nấu như định lượng, nhưng chia làm hai, để dành phần nửa trong tủ đá để sử dụng hai lần/ tháng. Thuốc béo, sền sệt như chè, ban đầu có thể ngán nhưng khi quen khá dễ uống.
Sau khi uống lần đầu tôi thấy huyết áp giảm rõ rệt, giảm nhiều hơn sau lần thứ hai. Nhịp tim vốn cao tuột hơi thấp do tôi vẫn tiếp tục uống Moduretic và Diltiazem mỗi ngày như bác sĩ Tây quy định. Trong cuộc khám định kỳ tháng 9.2008, bác sĩ rất ngạc nhiên khi thấy huyết áp của tôi “bỗng dưng” xuống dưới 110/80 và nhịp tim hơi thấp. Đo đi đo lại nhiều lần, bác sĩ quyết định cho tôi bỏ thử Diltiazem hai tuần, nếu ổn thì bỏ luôn. Và tôi đã được bỏ luôn Diltiazem từ tháng 9.2008 đến nay, chỉ còn uống Moduretic nhưng huyết áp vẫn chỉ dao động trong khoảng 115-135/75-90. Tim ổn định.
Thấy thuốc hiệu nghiệm, chồng tôi vốn sinh trưởng bên Tây, rất không quen với đông dược, bèn uống thử, vì huyết áp của anh cũng cao như tôi (và cả cao mỡ), hàng ngày phải uống Adalat và Mediator. Kết quả là bác sĩ vô cùng thắc mắc không hiểu tại sao huyết áp cả hai vợ chồng Châu Á này “bỗng dưng” tốt đẹp, cho phép anh bỏ Mediator từ tháng 12.2008 đến nay.
Hoàn toàn đồng ý với nhà văn Vũ Thị Thường rằng : “Có thể với ai đó bài thuốc này không hợp, nhưng tỏi và đậu trắng thì vô hại”, tôi đã giới thiệu thuốc với mười người thân thiết và có chín phản hồi tích cực, chỉ một trường hợp ung thư tiền liệt tuyến uống vào bị tiêu chảy nên không uống tiếp.
Thuốc rẻ tiền, đơn giản, chỉ một điều băn khoăn là việc nấu thuốc hơi lỉnh kỉnh (thí dụ dễ khét khi thuốc cạn) cho người không có thời gian…
Việt Linh
PS: Không hiểu vì sao một số đoạn tự nhiên to đùng lên mà tôi không chỉnh sửa được; bạn đọc thông cảm cho nhé.
8 thg 1, 2009
HỒNG SÂM- DÙNG THẾ NÀO?
Sâm được mọi người ở mọi thời cho là sản phẩm cao cấp trong nâng cao thể trạng. Đã có hiều bài báo nói về lợi ích nhiều mặt của sâm, cũng như về tác hại mà nó có thể gây ra nếu dùng quá nhiều. Nhưng dùng như thế nào, chế biến cụ thể ra sao thì ít người nhắc tới.
Dưới đây là kinh nghiệm dùng và bảo quản hồng sâm- một trong những loại sâm được quan tâm nhiều và cũng đang trở nên khá phổ biến.
Dùng sâm phải bỏ bã
Khoảng những năm 1990 sức khỏe tôi sa sút khủng khiếp, gầy, yếu, hay ốm vặt...Nhớ đến hồng sâm, tôi lên phố Lãn Ông mua vài củ, nhờ cửa hàng cắt thành từng lát mỏng, về cho vào lọ kín. Mỗi ngày tôi lấy vài lát, nhâm nhi từng miếng nhỏ. Lúc đầu thấy đăng đắng; sau quen rồi lại thấy thích vị đắng đó. Ăn trực tiếp như thế một thời gian, tôi cảm thấy hình như sâm chẳng có tác dụng gì đối với tôi cả; vẫn gầy, vẫn yếu, vẫn mất ngủ triền miên, tôi bèn bỏ không ăn sâm nữa.
Cho đến khi cảm thấy quá mệt mỏi, cho dù thường xuyên uống các loại vitamin, tôi đành đi khám bệnh. Bác sĩ bảo tôi bị suy nhược nặng. Tôi kể chuyên “ăn” sâm. Ông bác sĩ khuyên tôi: Phải hãm sâm trong nước sôi rồi lấy nước uống, bã còn lại bỏ đi. Nếu ăn cả bã thì vào dạ dày nó sẽ hút trở lại các chất bổ của sâm rồi thải ra ngoài chứ không có tác dụng gì cả.
Tôi lại đi mua hồng sâm, cắt lát mỏng. Nhưng mỗi ngày, thay vì hãm vào phích từ đêm hôm trước, cứ buổi sáng tôi cho một lát sâm vào nồi nhỏ đun sôi và cho lửa nhỏ sôi tiếp khoảng 5 phút, lấy nước uống. Còn bã sâm, lúc này đã nở to và bợt hẳn ra, thì bỏ đi. Dùng như thế khoảng 1 tháng, tôi thấy bắt đầu ăn ngon hơn, ngủ yên giấc hơn. Ba tháng sau, tôi bắt đầu tăng cân, đỡ gầy hơn trước.
Từ đó đến nay, hàng năm cứ đến mùa hè tôi lại dùng tiếp theo cách đó và thấy rất tốt cho bản thân. Mỗi mùa hè chỉ dùng hết 1-2 củ hồng sâm tuỳ to hay nhỏ; tính ra về chi phí còn rẻ hơn cả dùng thuốc bắc, lại chẳng mất thời gian, không tốn củi lửa sắc thuốc.
Nuôi sâm
Rồi gặp một người quen là thầy lang, tôi được hướng dẫn cách bảo quản hồng sâm, thật đặc biệt mà cũng thật dễ.
Khi bạn có nhiều củ sâm chưa dùng đến, nên bảo quản theo cách sau:
Chọn gạo nếp ngon, rang cho thật già (gạo chuyển thành màu vàng sậm, cắn hạt gạo thấy giòn và thơm mùi cốm nếp), rồi rải đều cho sâm ngập trong đó. Tất cả cho vào hộp đậy kín, để nơi khô ráo. Khảng 6 tháng lại bỏ gạo cũ, thay bằng gạo nếp rang mới.
Theo thầy lang thì đó là cách “nuôi sâm”, để cho sâm được tươi tốt lâu mà không bị mọt ăn.
Đừng tham dùng đầu củ sâm
Mùa hè năm nay- 2008, tôi lại mua hai củ sâm và thuê thái lát mỏng (vì ở cửa hàng họ có dao thái chuyên dụng; ở nhà mình khó thái vì củ sâm rất cứng; giá thuê thái lát cũng rất rẻ- chỉ 2000đ/củ). Cô bé ở cửa hàng thuốc thái sâm cho tôi, bỏ lại phần đầu một mẩu chừng bằng đầu ngón tay. Tôi hỏi sao không thái hết; cô bé trả lời: Nhiều người dùng đầu củ sâm bị đau đầu nên người ta thường bỏ không dùng!
Thì ra thế. Có lẽ những đợt trước tôi cũng đã bị đau đầu do đun uống đầu củ sâm mà không biết chăng?
Vậy là cũng phải mất rất nhiều năm, tôi mới biết được thấu đáo cách dùng và bảo quản hồng sâm như vừa kể trên.
Không hiểu còn những “bí mật” gì quanh cách dùng hồng sâm mà tôi còn chưa biết nữa không? Nếu có ai biết hơn, xin hãy chia sẻ để mọi người và cả tôi cùng được biết.
LƯU Ý:
A. Dùng sâm:
1. Hồng sâm nên thái thành những lát mỏng ( mỗi lát chỉ mỏng như ta thái su hào, cà rốt... để làm nộm).
2. Mỗi ngày chỉ dùng 1 lát sâm (đừng tham dùng nhiều mà có thể gặp các tai biến như Báo KH&ĐS đã từng cảnh báo). Đun sôi hoặc hãm trong nước sôi. Nếu hãm thì cho vào phích, hãm tối hôm trước, sáng hôm sau uống. Nếu đun, chỉ đun sôi trong khoảng 5 phút. Trong cả hai trường hợp, lát sâm sẽ nở to khoảng gấp đôi lúc ban đầu và bợt màu.
3. Uống nước, bỏ bã. Chỉ uống buổi sáng để tránh mất ngủ.
4. Đầu củ sâm nên bỏ đi vì đã có những người dùng bị đau đầu.
B. Bảo quản sâm:
- Rang gạo nếp cho vàng già; để nguội, rải đều trên sâm để “nuôi” bảo quản sâm trong trường hợp chưa dùng đến (xem ảnh).
- 6 tháng thay gạo nếp rang một lần.
Ảnh cốm nếp
Gạo nếp rang thành cốm
Ảnh sâm + cốm
Sâm được phủ cốm nếp sẽ giữ được lâu.
Dưới đây là kinh nghiệm dùng và bảo quản hồng sâm- một trong những loại sâm được quan tâm nhiều và cũng đang trở nên khá phổ biến.
Dùng sâm phải bỏ bã
Khoảng những năm 1990 sức khỏe tôi sa sút khủng khiếp, gầy, yếu, hay ốm vặt...Nhớ đến hồng sâm, tôi lên phố Lãn Ông mua vài củ, nhờ cửa hàng cắt thành từng lát mỏng, về cho vào lọ kín. Mỗi ngày tôi lấy vài lát, nhâm nhi từng miếng nhỏ. Lúc đầu thấy đăng đắng; sau quen rồi lại thấy thích vị đắng đó. Ăn trực tiếp như thế một thời gian, tôi cảm thấy hình như sâm chẳng có tác dụng gì đối với tôi cả; vẫn gầy, vẫn yếu, vẫn mất ngủ triền miên, tôi bèn bỏ không ăn sâm nữa.
Cho đến khi cảm thấy quá mệt mỏi, cho dù thường xuyên uống các loại vitamin, tôi đành đi khám bệnh. Bác sĩ bảo tôi bị suy nhược nặng. Tôi kể chuyên “ăn” sâm. Ông bác sĩ khuyên tôi: Phải hãm sâm trong nước sôi rồi lấy nước uống, bã còn lại bỏ đi. Nếu ăn cả bã thì vào dạ dày nó sẽ hút trở lại các chất bổ của sâm rồi thải ra ngoài chứ không có tác dụng gì cả.
Tôi lại đi mua hồng sâm, cắt lát mỏng. Nhưng mỗi ngày, thay vì hãm vào phích từ đêm hôm trước, cứ buổi sáng tôi cho một lát sâm vào nồi nhỏ đun sôi và cho lửa nhỏ sôi tiếp khoảng 5 phút, lấy nước uống. Còn bã sâm, lúc này đã nở to và bợt hẳn ra, thì bỏ đi. Dùng như thế khoảng 1 tháng, tôi thấy bắt đầu ăn ngon hơn, ngủ yên giấc hơn. Ba tháng sau, tôi bắt đầu tăng cân, đỡ gầy hơn trước.
Từ đó đến nay, hàng năm cứ đến mùa hè tôi lại dùng tiếp theo cách đó và thấy rất tốt cho bản thân. Mỗi mùa hè chỉ dùng hết 1-2 củ hồng sâm tuỳ to hay nhỏ; tính ra về chi phí còn rẻ hơn cả dùng thuốc bắc, lại chẳng mất thời gian, không tốn củi lửa sắc thuốc.
Nuôi sâm
Rồi gặp một người quen là thầy lang, tôi được hướng dẫn cách bảo quản hồng sâm, thật đặc biệt mà cũng thật dễ.
Khi bạn có nhiều củ sâm chưa dùng đến, nên bảo quản theo cách sau:
Chọn gạo nếp ngon, rang cho thật già (gạo chuyển thành màu vàng sậm, cắn hạt gạo thấy giòn và thơm mùi cốm nếp), rồi rải đều cho sâm ngập trong đó. Tất cả cho vào hộp đậy kín, để nơi khô ráo. Khảng 6 tháng lại bỏ gạo cũ, thay bằng gạo nếp rang mới.
Theo thầy lang thì đó là cách “nuôi sâm”, để cho sâm được tươi tốt lâu mà không bị mọt ăn.
Đừng tham dùng đầu củ sâm
Mùa hè năm nay- 2008, tôi lại mua hai củ sâm và thuê thái lát mỏng (vì ở cửa hàng họ có dao thái chuyên dụng; ở nhà mình khó thái vì củ sâm rất cứng; giá thuê thái lát cũng rất rẻ- chỉ 2000đ/củ). Cô bé ở cửa hàng thuốc thái sâm cho tôi, bỏ lại phần đầu một mẩu chừng bằng đầu ngón tay. Tôi hỏi sao không thái hết; cô bé trả lời: Nhiều người dùng đầu củ sâm bị đau đầu nên người ta thường bỏ không dùng!
Thì ra thế. Có lẽ những đợt trước tôi cũng đã bị đau đầu do đun uống đầu củ sâm mà không biết chăng?
Vậy là cũng phải mất rất nhiều năm, tôi mới biết được thấu đáo cách dùng và bảo quản hồng sâm như vừa kể trên.
Không hiểu còn những “bí mật” gì quanh cách dùng hồng sâm mà tôi còn chưa biết nữa không? Nếu có ai biết hơn, xin hãy chia sẻ để mọi người và cả tôi cùng được biết.
LƯU Ý:
A. Dùng sâm:
1. Hồng sâm nên thái thành những lát mỏng ( mỗi lát chỉ mỏng như ta thái su hào, cà rốt... để làm nộm).
2. Mỗi ngày chỉ dùng 1 lát sâm (đừng tham dùng nhiều mà có thể gặp các tai biến như Báo KH&ĐS đã từng cảnh báo). Đun sôi hoặc hãm trong nước sôi. Nếu hãm thì cho vào phích, hãm tối hôm trước, sáng hôm sau uống. Nếu đun, chỉ đun sôi trong khoảng 5 phút. Trong cả hai trường hợp, lát sâm sẽ nở to khoảng gấp đôi lúc ban đầu và bợt màu.
3. Uống nước, bỏ bã. Chỉ uống buổi sáng để tránh mất ngủ.
4. Đầu củ sâm nên bỏ đi vì đã có những người dùng bị đau đầu.
B. Bảo quản sâm:
- Rang gạo nếp cho vàng già; để nguội, rải đều trên sâm để “nuôi” bảo quản sâm trong trường hợp chưa dùng đến (xem ảnh).
- 6 tháng thay gạo nếp rang một lần.
Ảnh cốm nếp
Gạo nếp rang thành cốm
Ảnh sâm + cốm
Sâm được phủ cốm nếp sẽ giữ được lâu.
25 thg 11, 2008
Bài thuốc đơn giản chữa cao huyết áp
Bài 1:
Bài thuốc chữa huyết áp cao
từ tỏi và đậu trắng
Thiên Lương
Cách đây hơn 7 tháng, nhà văn Vũ Thị Thường rất ngạc nhiên khi gặp một bà bạn trước đây bị huyết áp cao rất nặng mà nay trở lại bình thường. Cũng bị HA cao( HA tối đa dã tới 161mmHg), bà Thường hỏi và áp dụng bài thuốc cực kỳ đơn giản của người đó. nhờ vậy mà bảy tháng nay bà giữ được HA ổn định ở mức 120- 117/78- 72 mmHg mà không hề phải uống một viên thuóc tây nào để hạ HA. bà cũng chủ tâm không uống thuốc tây để xem tác dụng thực của bài thuốc ra sao. Biết chuyện, chúng tôi đề nghị và được bà vui vẻ phổ biến đơn thuốc như sau:
Nguyên liệu:
-100g tỏi ta
-100g đậu trắng( loại đâu màu trắng, hạt to hơn hạt đậu đen một chút, có bán rất nhiều ngoài chợ)
-2 lít nước
Chế biến và dùng:
-Bóc cách tỏi,vo sạch đậu,cho cả vào 2 lít nước ninh nhừ,tới khi còn xâm xấp(còn khoảng 1/8 lượng ban đầu) thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết một lần; có thể nhặt hạt đậu ăn luôn.
-Mỗi tháng một lần như vậy thật đều đặn.
Bà Thường kể: mới đây thôi, chị của bà là bà Nguyệt từ Mỹ về Việt Nam thăm gia đình.Trước hôm trở lại Mỹ một ngày, HA của bà Nguyệt tăng vọt lên 196/106; uống thuốc tây chỉ thay đổi chút ít(HA tối đa hạ nhưng HA tối thiểu lại tăng), còn 192/ 114. Bà Thương vội nấu đậu tỏi cho uống thì dịu nhanh và sáng hôm sau, HA của bà Nguyệt chỉ còn 152/96, đi dược máy bay trở về Mỹ và đến nay HA đã ổn định.
Nhà văn Vũ Thị Thường năm nay 75 tuổi. Bà nói: ” Đối với một người già như tôi, bị cao HA mà cả năm không phải khổ sở vì HA lần nào, cũng không phải dùng đến thuốc tây thì quá lý tưởng. Có thể với ai đó bài thuốc đó không công hiệu vì không hợp thì cũng chẳng sợ, vì đậu trắng và tỏi thì có hại gì đâu”.
Người ghi lại bài thuốc này để phổ biến cùng bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống cũng đồng ý hoàn toàn với cách nhìn nhận đó.
Bài báo này đã đăng báo Khoa học và Đời sống số Tết Giáp Thân 2004
Bài 2:
Trở lại với bài thuốc
đậu tỏi chữa cao huyết áp
Cao huyết áp là căn bệnh đáng sợ với gần 12 triệu người ở nước ta mắc bệnh. Người bị CHA hằng ngày phải dùng thuốc tây, mặc dù biết rằng nó rất hại cho thận.
Sự đơn giản đến khó tin của bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA đăng trên KH&ĐS số Tết Giáp Thân khiến nhiều người tặc lưỡi: tội gì không thử!
Sau khi báo Tết phát hành,Tòa soạn và tác giả hoàn toàn bất ngờ vì hai lẽ: số bạn đọc quan tâm đến bài báo quá nhiều, và không hiểu sao ở Hà Nội lại không có đậu trắng, loại trắng ngà và nhỏ như hạt đậu đen.
Tác dụng kỳ diệu của bài thuốc
Sau Tết ít lâu một bức thư từ Yên Bái gửi nhà báo Thiên Lương- lại một bất ngờ nữa cho tác giả. Bác Bùi Đình Tiến ở Yên Thế, Lục Yên, Yên Bái viết:
“Tôi 76 tuổi, là cán bộ nghỉ hưu, bị bệnh CHA đã hai năm. Dùng thuốc tây, thuốc nam, thuốc bắc, bấm huyệt đều không chuyển biến gì, tốn bạc triệu mà HA không ổn định. Ngày 16/7 âm lịch năm ngoái,đỉnh điểm là 230/110mmHg, chân tay co lại, run rẩy, không cầm được cây bút nữa. Ngày 1/1/2004 con dâu tôi mang báo KH&ĐS có đăng bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA. Tôi đọc đi đọc lại, thú thực tôi không tin …Bà nhà tôi ra chợ mua được 2 lạng đậu, 2 lạng tỏi về ninh như Báo chỉ dẫn. Ngày 3/1 tôi uống cốc “ thần dược” này ; ngày 4/1 HA từ 190/95 xuống còn 180/90 và cứ hằng ngày đo HA; đến ngày 7/1 giảm còn 150/70. Ngày 2/2 uống đậu- tỏi lần hai và từ ngày 10/2 HA ổn định ở mức 140/70. Hôm nay cầm được bút, tuy còn run, viết lá thư ân nghĩa này bày tỏ lòng biết ơn vô hạn của vợ chồng tôi và các con, cháu tôi gửi đến Quý Báo, nhà báo Thiên Lương và nhà văn Vũ Thị Thường”.
Chúng tôi photo thư đó của bác Tiến gửi cho nhà văn Vũ Thị Thường.
Bác Tiến còn gửi thư cho chúng tôi vài ba lần nữa. Thư ngày 9/4 viết:” Tôi đã mạn phép Quý Báo photo bài báo biếu những người đang chịu cảnh như tôi. Điều vui mừng nữa lại đến với tôi là: 10 người dùng bài thuốc này thì 8 người đã ổn định, như bà Chuyên ở Hà Nội, ông Ut ở Vĩnh Yên, bà Châu ở Yên Bái v.v…”
Cuối tháng 8, chúng tôi gọi ĐT hỏi thăm, thấy bác Tiến vẫn HA ổn định, yêu đời và miệt mài truyền bá bài thuốc cho những người bác gặp bị CHA.
Một người khác ở Hà Nội sau khi đọc bài báo đã tìm cách liên hệ với nhà văn VTT,rồi qua bà Thường liên lạc được với bác Tiến, được bác gửi tặng 1kg đậu trắng và 1kg tỏi. Đó là bà Nguyễn Thị Chuyên ở số 8, ngõ 46, phường Vĩnh Phúc, quận Ba đình, Hà Nội. Bà Chuyên từng bị tai biến mạch máu não, gần như liệt nửa người vì CHA. May mắn điều trị hết liệt, hằng ngày bà vẫn phải uống 1 viên Amlor nhưng chỉ giữ được ở mức 140/100 ; nếu làm việc, họp hành căng thẳng, HA lại lên tới 170/100 . Ngày 7/3/2004 bà dùng bài đậu - tỏi lần đầu. Hôm sau HA hạ ngay xuống còn 120/70. Vừa mừng vừa lo, bà hồi hộp và kiên trì dùng bài thuốc đó đều đặn hằng tháng. Đến nay, HA nói chung ổn định ở mức 120/80, không uống thuốc tây hằng ngày nữa.Chỉ khi nào có chuyện bực bội, HA mới lên 130/90 và bà mới phải uống 1 viên Amlor cho yên tâm. Bà nói đùa rằng không gây sự với ai thì yên ổn lắm.
Ông Trần Lực ở Hà Nội, ĐT 6614327, cũng là người may mắn hợp với bài thuốc đậu - tỏi. Từ chỗ HA 190/100, thậm chí có lúc cao nhất là 200/110, ông dùng đậu- tỏi hạ được HA xuống 140/90, giữ tương đối ổn định cho đến nay, mỗi tháng một lần dùng đậu - tỏi. Chỉ khi thay đổi thời tiết, có việc căng thẳng…thì HA có lên (nhưng không cao lắm), ông mới cần uống một viên thuốc tây cho khỏi lo. Ông cho biết : chứng đại tràng của ông cũng tự nhiên đỡ hẳn.
Cả ba người nêu trên đều rất tín nhiệm bài thuốc và đã phổ biến cho nhiều người khác biết để dùng.
Đậu trắng xuất hiện và tăng giá
Những ngày đầu năm không chợ nào ở Hà Nội có bán đậu trắng.Tòa soạn phải cầu cứu nhà văn Vũ Thị Thường. Bà vui vẻ gửi cho chúng tôi 1kg đậu để tặng bạn đọc nào cần làm mẫu. Đến nhà bà Chuyên, so sánh với đậu bác Tiến gửi cho thấy y chang: hạt nhỏ như hạt đậu đen, khô cong, màu trắng ngà ngà. Tôi gọi ĐT mời ông Trần Lực tới nhận đậu mẫu được ông cho biết: ở chợ Mơ đã bắt đầu có bán đậu ấy. Những người bán hàng đều dã biết đậu ấy chữa CHA, còn mời mua thêm tỏi. Và giá đậu từ 1400đ đã tăng lên 2000đ/lạng.Tình hình tương tự cũng xảy ra ở một vài chợ khác mà chúng tôi có điều kiện đến tận nơi như chợ 19- 8( quen gọi là chợ Âm Phủ), chợ Trần Quý Cáp ( sau ga Hà Nội)…Gần đây nhất, tôi ghé chợ TQC thì mua được ở hàng khô Tuyên Loan. Bà chủ hàng cho biết: mỗi tuần trung bình bà bán đươc vài yến đậu trắng; số người mua đậu chữa CHA khá nhiều, và nếu khách mua số lượng nhiều bà vẫn giữ giá bán 10 000đ/kg; nguồn đậu là từ miền ngược đưa về.
Cũng có những người không bỏ được thuốc Tây
Ông chồng của bà bạn tôi là cán bộ đương chức, bị CHA từ vài năm nay.Uống đậu- tỏi hôm trước, hôm sau đi liên hoan lại uống rượu tuy không nhiều; HA lên. Ông tính bỏ cuộc nhưng vợ ông không chịu. Bà dỗ dành và còn sáng kiến thử nấu đậu- tỏi cho ông 2 lần/tháng. Tháng đầu dùng hai lần thấy có vẻ tốt hơn mà không có hậu quả gì, ông yên tâm dùng tiếp, chỉ khi nào đi công tác xa, hoặc họp hành căng thẳng mà huyết áp có lên làm nhức đầu thì ông mới phải uống một viên thuốc tây. Vợ ông vẫn kiên trì nấu thuốc và dặn ông đừng uống bia rượu nữa. Khổ một nỗi, ông không kiêng bia rượu triệt để được.
Trong số bạn đọc dùng bài thuốc này có anh Lê Xuân Trình,bộ đội, công tác ở Tổng cục 2- Bộ Quốc phòng. Trước đây, HA của anh là 180- 190/80- 90 và rất không ổn định. Từ tháng 4 đến nay, cứ 20 ngày anh uống đậu- tỏi một lần nhưng vẫn phải song song dùng thuốc tây hằng ngày vì HA vẫn lên, tuy chỉ ở mức 160/90. Anh cho biết, công việc của anh khá bận rộn và thường xuyên căng thẳng.
Chị Nguyễn Thị Loan ở 24/38 đường Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, TP Thanh Hóa ngày 16/3/2004 viết thư cho KH&ĐS: “ Mẹ tôi HA cao từ năm 1996, lúc cao nhất tới 180/150mmHg. Tôi đọc được bài báo, thử làm theo chỉ dẫn cho mẹ tôi uống, HA ngay ngày hôm sau đã giảm còn 95/50. Tuy đã sử dụng nhiều loại thuốc tây nhưng chưa bao giờ HA của mẹ tôi lại giảm nhiều như vậy. Mặc dù HA giảm nhiều như vậy có làm mẹ tôi thấy đau đầu nhưng mới chỉ dùng lần đầu tiên nên tôi vẫn hy vọng bài thuốc của Quý Báo có thể phù hợp với mẹ tôi.” Mẹ chị năm nay 52 tuổi,đang công tác tại Nhà khách UBND TP Thanh Hóa. Chỉ tiếc rằng gần đây, qua điện thoại,chị Loan cho biết mẹ chị vẫn phải dùng thuốc tây song song với đậu- tỏi vì uống đậu- tỏi HA xuống nhưng chỉ ổn định được chừng 10 ngày, sau đó lại lên( có lần lên 200/110).
Bác Phạm Văn Ba, 79 tuổi , ở xóm 2, thôn Cam Giá, Xã Ninh Khánh,TX Ninh Bình đã thử dùng bài thuốc hai lần đều bị tiêu chảy; không rõ có phải do ngẫu nhiên với việc dùng thứ thực phẩm nào khác hay không. Chúng tôi đã có thư trả lời, rằng bác là trường hợp đầu tiên và duy nhất mà chúng tôi biết, bị như vậy. Rất tiếc là sau đó không nhận được hồi âm của bác Ba nữa.
Đôi điều nói cùng bạn đọc
Dẫn ra thật nhiều các trường hợp dùng đậu- tỏi tốt và chưa tốt như trên, chúng tôi muốn để bạn đọc có được nhiều thông tin thật khách quan, không phải cứ ca ngợi một chiều làm các bạn khó xử hoặc trách cứ Báo KH&ĐS nếu chẳng may dùng đậu- tỏi mà không đạt được kết quả mong muốn.
Qua thực tế theo dõi việc áp dụng bài thuốc đơn giản, rẻ tiền mà rất lạ lùng như thế, chúng tôi thấy nhà văn Vũ Thị Thường thật đúng khi nói rằng: có thể bài thuốc đậu- tỏi này phù hợp với người này mà không phù hợp với người kia nhưng nó chẳng độc hại gì. Bà gửi lời cám ơn bạn đọc của Báo KH&ĐS đã tin tưởng áp dụng bài thuốc do bà học được và kể lại. May mắn cho bà vì rất hợp với bài thuốc đó nên đến nay vẫn dùng đều đều, không phải uống thuốc tây mà HA vẫn ổn định. Bà đang cố gắng tìm địa chỉ của người đã cho bài thuốc. Khi nào tìm được, bà sẽ thông báo tới bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống.
Bài này đã đăng Báo KHĐS số 77+78,tháng 9/2004, kỷ niệm Báo 45 năm.
Bài 3:
Viết theo yêu cầu bạn đọc
Những câu hỏi thêm
về bài thuốc đậu - tỏi chữa cao huyết áp
(Bài đã đăng Báo KH&ĐS)
Bạn Trương Thuần Hưng,Văn phòng UBND huyện Gia Lâm- Hà Nội viết thư và nhiều bạn đọc gọi điện thoại hỏi Tòa soạn:
- Khi cho 1 lạng tỏi+ 1 lạng đậu trắng+ 2 lít nước ninh cho đến khi còn khoảng 1/8 lượng ban đầu thì thấy đậu nhừ hết, không còn hạt nữa?
-Uống vào thời gian nào trong ngày: buổi sáng hay buổi chiều, vào lúc mấy giờ? Uống trước bữa ăn hay sau bữa ăn?
- Uống đậu- tỏi mỗi đợt bao nhiêu ngày thì dừng?
Theo nhà văn Vũ Thị Thường, bà cũng để nhỏ lửa thì đậu cũng nhừ được như vậy. Và gần đây, bà còn chà vào rổ cho thành bột hết cả tỏi lẫn đậu rồi uống hết, thường uống trước bữa ăn khoảng 1- 2 giờ cho đỡ ngán. Bài thuốc này uống đều hằng tháng( tốt nhất là vào một ngày nhất định nào đó do từng người tự quy định cho mình).
Bà Thường bật mí thêm: ngoài cao huyết áp,bà vốn còn bị cả đau tim, từng bị ngất xỉu trong một dịp ra Hà Nội dự Đại hội Hội Nhà văn VN. Vậy mà từ khi dùng bài thuốc đậu- tỏi này (từ tháng 6/2003), không những huyết áp ổn định không cần đến thuốc tây mà chứng đau tim cũng tỏ ra đỡ nhiều.Trước đây cứ 15- 20 ngày bà bị một cơn đau thắt ngực, nay thì 3- 4 tháng mới bị một lần.
Thiên Lương
Bài thuốc chữa huyết áp cao
từ tỏi và đậu trắng
Thiên Lương
Cách đây hơn 7 tháng, nhà văn Vũ Thị Thường rất ngạc nhiên khi gặp một bà bạn trước đây bị huyết áp cao rất nặng mà nay trở lại bình thường. Cũng bị HA cao( HA tối đa dã tới 161mmHg), bà Thường hỏi và áp dụng bài thuốc cực kỳ đơn giản của người đó. nhờ vậy mà bảy tháng nay bà giữ được HA ổn định ở mức 120- 117/78- 72 mmHg mà không hề phải uống một viên thuóc tây nào để hạ HA. bà cũng chủ tâm không uống thuốc tây để xem tác dụng thực của bài thuốc ra sao. Biết chuyện, chúng tôi đề nghị và được bà vui vẻ phổ biến đơn thuốc như sau:
Nguyên liệu:
-100g tỏi ta
-100g đậu trắng( loại đâu màu trắng, hạt to hơn hạt đậu đen một chút, có bán rất nhiều ngoài chợ)
-2 lít nước
Chế biến và dùng:
-Bóc cách tỏi,vo sạch đậu,cho cả vào 2 lít nước ninh nhừ,tới khi còn xâm xấp(còn khoảng 1/8 lượng ban đầu) thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết một lần; có thể nhặt hạt đậu ăn luôn.
-Mỗi tháng một lần như vậy thật đều đặn.
Bà Thường kể: mới đây thôi, chị của bà là bà Nguyệt từ Mỹ về Việt Nam thăm gia đình.Trước hôm trở lại Mỹ một ngày, HA của bà Nguyệt tăng vọt lên 196/106; uống thuốc tây chỉ thay đổi chút ít(HA tối đa hạ nhưng HA tối thiểu lại tăng), còn 192/ 114. Bà Thương vội nấu đậu tỏi cho uống thì dịu nhanh và sáng hôm sau, HA của bà Nguyệt chỉ còn 152/96, đi dược máy bay trở về Mỹ và đến nay HA đã ổn định.
Nhà văn Vũ Thị Thường năm nay 75 tuổi. Bà nói: ” Đối với một người già như tôi, bị cao HA mà cả năm không phải khổ sở vì HA lần nào, cũng không phải dùng đến thuốc tây thì quá lý tưởng. Có thể với ai đó bài thuốc đó không công hiệu vì không hợp thì cũng chẳng sợ, vì đậu trắng và tỏi thì có hại gì đâu”.
Người ghi lại bài thuốc này để phổ biến cùng bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống cũng đồng ý hoàn toàn với cách nhìn nhận đó.
Bài báo này đã đăng báo Khoa học và Đời sống số Tết Giáp Thân 2004
Bài 2:
Trở lại với bài thuốc
đậu tỏi chữa cao huyết áp
Cao huyết áp là căn bệnh đáng sợ với gần 12 triệu người ở nước ta mắc bệnh. Người bị CHA hằng ngày phải dùng thuốc tây, mặc dù biết rằng nó rất hại cho thận.
Sự đơn giản đến khó tin của bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA đăng trên KH&ĐS số Tết Giáp Thân khiến nhiều người tặc lưỡi: tội gì không thử!
Sau khi báo Tết phát hành,Tòa soạn và tác giả hoàn toàn bất ngờ vì hai lẽ: số bạn đọc quan tâm đến bài báo quá nhiều, và không hiểu sao ở Hà Nội lại không có đậu trắng, loại trắng ngà và nhỏ như hạt đậu đen.
Tác dụng kỳ diệu của bài thuốc
Sau Tết ít lâu một bức thư từ Yên Bái gửi nhà báo Thiên Lương- lại một bất ngờ nữa cho tác giả. Bác Bùi Đình Tiến ở Yên Thế, Lục Yên, Yên Bái viết:
“Tôi 76 tuổi, là cán bộ nghỉ hưu, bị bệnh CHA đã hai năm. Dùng thuốc tây, thuốc nam, thuốc bắc, bấm huyệt đều không chuyển biến gì, tốn bạc triệu mà HA không ổn định. Ngày 16/7 âm lịch năm ngoái,đỉnh điểm là 230/110mmHg, chân tay co lại, run rẩy, không cầm được cây bút nữa. Ngày 1/1/2004 con dâu tôi mang báo KH&ĐS có đăng bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA. Tôi đọc đi đọc lại, thú thực tôi không tin …Bà nhà tôi ra chợ mua được 2 lạng đậu, 2 lạng tỏi về ninh như Báo chỉ dẫn. Ngày 3/1 tôi uống cốc “ thần dược” này ; ngày 4/1 HA từ 190/95 xuống còn 180/90 và cứ hằng ngày đo HA; đến ngày 7/1 giảm còn 150/70. Ngày 2/2 uống đậu- tỏi lần hai và từ ngày 10/2 HA ổn định ở mức 140/70. Hôm nay cầm được bút, tuy còn run, viết lá thư ân nghĩa này bày tỏ lòng biết ơn vô hạn của vợ chồng tôi và các con, cháu tôi gửi đến Quý Báo, nhà báo Thiên Lương và nhà văn Vũ Thị Thường”.
Chúng tôi photo thư đó của bác Tiến gửi cho nhà văn Vũ Thị Thường.
Bác Tiến còn gửi thư cho chúng tôi vài ba lần nữa. Thư ngày 9/4 viết:” Tôi đã mạn phép Quý Báo photo bài báo biếu những người đang chịu cảnh như tôi. Điều vui mừng nữa lại đến với tôi là: 10 người dùng bài thuốc này thì 8 người đã ổn định, như bà Chuyên ở Hà Nội, ông Ut ở Vĩnh Yên, bà Châu ở Yên Bái v.v…”
Cuối tháng 8, chúng tôi gọi ĐT hỏi thăm, thấy bác Tiến vẫn HA ổn định, yêu đời và miệt mài truyền bá bài thuốc cho những người bác gặp bị CHA.
Một người khác ở Hà Nội sau khi đọc bài báo đã tìm cách liên hệ với nhà văn VTT,rồi qua bà Thường liên lạc được với bác Tiến, được bác gửi tặng 1kg đậu trắng và 1kg tỏi. Đó là bà Nguyễn Thị Chuyên ở số 8, ngõ 46, phường Vĩnh Phúc, quận Ba đình, Hà Nội. Bà Chuyên từng bị tai biến mạch máu não, gần như liệt nửa người vì CHA. May mắn điều trị hết liệt, hằng ngày bà vẫn phải uống 1 viên Amlor nhưng chỉ giữ được ở mức 140/100 ; nếu làm việc, họp hành căng thẳng, HA lại lên tới 170/100 . Ngày 7/3/2004 bà dùng bài đậu - tỏi lần đầu. Hôm sau HA hạ ngay xuống còn 120/70. Vừa mừng vừa lo, bà hồi hộp và kiên trì dùng bài thuốc đó đều đặn hằng tháng. Đến nay, HA nói chung ổn định ở mức 120/80, không uống thuốc tây hằng ngày nữa.Chỉ khi nào có chuyện bực bội, HA mới lên 130/90 và bà mới phải uống 1 viên Amlor cho yên tâm. Bà nói đùa rằng không gây sự với ai thì yên ổn lắm.
Ông Trần Lực ở Hà Nội, ĐT 6614327, cũng là người may mắn hợp với bài thuốc đậu - tỏi. Từ chỗ HA 190/100, thậm chí có lúc cao nhất là 200/110, ông dùng đậu- tỏi hạ được HA xuống 140/90, giữ tương đối ổn định cho đến nay, mỗi tháng một lần dùng đậu - tỏi. Chỉ khi thay đổi thời tiết, có việc căng thẳng…thì HA có lên (nhưng không cao lắm), ông mới cần uống một viên thuốc tây cho khỏi lo. Ông cho biết : chứng đại tràng của ông cũng tự nhiên đỡ hẳn.
Cả ba người nêu trên đều rất tín nhiệm bài thuốc và đã phổ biến cho nhiều người khác biết để dùng.
Đậu trắng xuất hiện và tăng giá
Những ngày đầu năm không chợ nào ở Hà Nội có bán đậu trắng.Tòa soạn phải cầu cứu nhà văn Vũ Thị Thường. Bà vui vẻ gửi cho chúng tôi 1kg đậu để tặng bạn đọc nào cần làm mẫu. Đến nhà bà Chuyên, so sánh với đậu bác Tiến gửi cho thấy y chang: hạt nhỏ như hạt đậu đen, khô cong, màu trắng ngà ngà. Tôi gọi ĐT mời ông Trần Lực tới nhận đậu mẫu được ông cho biết: ở chợ Mơ đã bắt đầu có bán đậu ấy. Những người bán hàng đều dã biết đậu ấy chữa CHA, còn mời mua thêm tỏi. Và giá đậu từ 1400đ đã tăng lên 2000đ/lạng.Tình hình tương tự cũng xảy ra ở một vài chợ khác mà chúng tôi có điều kiện đến tận nơi như chợ 19- 8( quen gọi là chợ Âm Phủ), chợ Trần Quý Cáp ( sau ga Hà Nội)…Gần đây nhất, tôi ghé chợ TQC thì mua được ở hàng khô Tuyên Loan. Bà chủ hàng cho biết: mỗi tuần trung bình bà bán đươc vài yến đậu trắng; số người mua đậu chữa CHA khá nhiều, và nếu khách mua số lượng nhiều bà vẫn giữ giá bán 10 000đ/kg; nguồn đậu là từ miền ngược đưa về.
Cũng có những người không bỏ được thuốc Tây
Ông chồng của bà bạn tôi là cán bộ đương chức, bị CHA từ vài năm nay.Uống đậu- tỏi hôm trước, hôm sau đi liên hoan lại uống rượu tuy không nhiều; HA lên. Ông tính bỏ cuộc nhưng vợ ông không chịu. Bà dỗ dành và còn sáng kiến thử nấu đậu- tỏi cho ông 2 lần/tháng. Tháng đầu dùng hai lần thấy có vẻ tốt hơn mà không có hậu quả gì, ông yên tâm dùng tiếp, chỉ khi nào đi công tác xa, hoặc họp hành căng thẳng mà huyết áp có lên làm nhức đầu thì ông mới phải uống một viên thuốc tây. Vợ ông vẫn kiên trì nấu thuốc và dặn ông đừng uống bia rượu nữa. Khổ một nỗi, ông không kiêng bia rượu triệt để được.
Trong số bạn đọc dùng bài thuốc này có anh Lê Xuân Trình,bộ đội, công tác ở Tổng cục 2- Bộ Quốc phòng. Trước đây, HA của anh là 180- 190/80- 90 và rất không ổn định. Từ tháng 4 đến nay, cứ 20 ngày anh uống đậu- tỏi một lần nhưng vẫn phải song song dùng thuốc tây hằng ngày vì HA vẫn lên, tuy chỉ ở mức 160/90. Anh cho biết, công việc của anh khá bận rộn và thường xuyên căng thẳng.
Chị Nguyễn Thị Loan ở 24/38 đường Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, TP Thanh Hóa ngày 16/3/2004 viết thư cho KH&ĐS: “ Mẹ tôi HA cao từ năm 1996, lúc cao nhất tới 180/150mmHg. Tôi đọc được bài báo, thử làm theo chỉ dẫn cho mẹ tôi uống, HA ngay ngày hôm sau đã giảm còn 95/50. Tuy đã sử dụng nhiều loại thuốc tây nhưng chưa bao giờ HA của mẹ tôi lại giảm nhiều như vậy. Mặc dù HA giảm nhiều như vậy có làm mẹ tôi thấy đau đầu nhưng mới chỉ dùng lần đầu tiên nên tôi vẫn hy vọng bài thuốc của Quý Báo có thể phù hợp với mẹ tôi.” Mẹ chị năm nay 52 tuổi,đang công tác tại Nhà khách UBND TP Thanh Hóa. Chỉ tiếc rằng gần đây, qua điện thoại,chị Loan cho biết mẹ chị vẫn phải dùng thuốc tây song song với đậu- tỏi vì uống đậu- tỏi HA xuống nhưng chỉ ổn định được chừng 10 ngày, sau đó lại lên( có lần lên 200/110).
Bác Phạm Văn Ba, 79 tuổi , ở xóm 2, thôn Cam Giá, Xã Ninh Khánh,TX Ninh Bình đã thử dùng bài thuốc hai lần đều bị tiêu chảy; không rõ có phải do ngẫu nhiên với việc dùng thứ thực phẩm nào khác hay không. Chúng tôi đã có thư trả lời, rằng bác là trường hợp đầu tiên và duy nhất mà chúng tôi biết, bị như vậy. Rất tiếc là sau đó không nhận được hồi âm của bác Ba nữa.
Đôi điều nói cùng bạn đọc
Dẫn ra thật nhiều các trường hợp dùng đậu- tỏi tốt và chưa tốt như trên, chúng tôi muốn để bạn đọc có được nhiều thông tin thật khách quan, không phải cứ ca ngợi một chiều làm các bạn khó xử hoặc trách cứ Báo KH&ĐS nếu chẳng may dùng đậu- tỏi mà không đạt được kết quả mong muốn.
Qua thực tế theo dõi việc áp dụng bài thuốc đơn giản, rẻ tiền mà rất lạ lùng như thế, chúng tôi thấy nhà văn Vũ Thị Thường thật đúng khi nói rằng: có thể bài thuốc đậu- tỏi này phù hợp với người này mà không phù hợp với người kia nhưng nó chẳng độc hại gì. Bà gửi lời cám ơn bạn đọc của Báo KH&ĐS đã tin tưởng áp dụng bài thuốc do bà học được và kể lại. May mắn cho bà vì rất hợp với bài thuốc đó nên đến nay vẫn dùng đều đều, không phải uống thuốc tây mà HA vẫn ổn định. Bà đang cố gắng tìm địa chỉ của người đã cho bài thuốc. Khi nào tìm được, bà sẽ thông báo tới bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống.
Bài này đã đăng Báo KHĐS số 77+78,tháng 9/2004, kỷ niệm Báo 45 năm.
Bài 3:
Viết theo yêu cầu bạn đọc
Những câu hỏi thêm
về bài thuốc đậu - tỏi chữa cao huyết áp
(Bài đã đăng Báo KH&ĐS)
Bạn Trương Thuần Hưng,Văn phòng UBND huyện Gia Lâm- Hà Nội viết thư và nhiều bạn đọc gọi điện thoại hỏi Tòa soạn:
- Khi cho 1 lạng tỏi+ 1 lạng đậu trắng+ 2 lít nước ninh cho đến khi còn khoảng 1/8 lượng ban đầu thì thấy đậu nhừ hết, không còn hạt nữa?
-Uống vào thời gian nào trong ngày: buổi sáng hay buổi chiều, vào lúc mấy giờ? Uống trước bữa ăn hay sau bữa ăn?
- Uống đậu- tỏi mỗi đợt bao nhiêu ngày thì dừng?
Theo nhà văn Vũ Thị Thường, bà cũng để nhỏ lửa thì đậu cũng nhừ được như vậy. Và gần đây, bà còn chà vào rổ cho thành bột hết cả tỏi lẫn đậu rồi uống hết, thường uống trước bữa ăn khoảng 1- 2 giờ cho đỡ ngán. Bài thuốc này uống đều hằng tháng( tốt nhất là vào một ngày nhất định nào đó do từng người tự quy định cho mình).
Bà Thường bật mí thêm: ngoài cao huyết áp,bà vốn còn bị cả đau tim, từng bị ngất xỉu trong một dịp ra Hà Nội dự Đại hội Hội Nhà văn VN. Vậy mà từ khi dùng bài thuốc đậu- tỏi này (từ tháng 6/2003), không những huyết áp ổn định không cần đến thuốc tây mà chứng đau tim cũng tỏ ra đỡ nhiều.Trước đây cứ 15- 20 ngày bà bị một cơn đau thắt ngực, nay thì 3- 4 tháng mới bị một lần.
Thiên Lương
23 thg 11, 2008
Tài trợ chống bệnh mạn tính
Thông tin dưới đây có thể có ích cho những nhà khoa học ngành Y đang tìm kiếm nguồn tài trợ nghiên cứu về phòng chống bệnh mạn tính- những căn bệnh đang trở thành nguyên nhân chính gây tử vong, đặc biệt ở các nước đang phát triển.
1,5 triệu USD mỗi năm để chống lại ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường
Hoa Kỳ vừa thông qua một chương trình mới tài trợ cho các nghiên cứu chống lại các bệnh mạn tính không lây (như tim mạch, tiểu đường) ở các nước đang phát triển, theo đó mỗi năm kinh phí dành cho chương trình là 1,5 triệu USD, do Trung tâm quốc tế Fogarty thuộc Viện Sức khỏe Hoa Kỳ thực hiện.
Theo Tiến sĩ Rodger Glass, Giám đốc Trung tâm quốc tế Fogarty, Trung tâm này sẽ tài trợ cho các chương trình đào tạo các nhà nghiên cứu y học và cán bộ y tế nhằm giải quyết những vấn đề mới liên quan đến các bệnh mạn tính nói trên, cũng như giúp xóa bỏ ranh giới giữa các ngành khoa học sinh học, xã hội học và khoa học về hành vi.
Được thành lập từ năm 1968, Trung tâm quốc tế Fogarty thúc đẩy phát triển các cơ sở y học, các nghiên cứu và đào tạo cán bộ y tế. Mỗi năm, trung tâm dành kinh phí 64 triệu đô la để hỗ trợ nghiên cứu cho 5000 nhà khoa học. Chương trình tài trợ chống lại các bệnh mạn tính nói trên nằm trong khuôn khổ một kế hoạch chiến lược đến năm 2012 “Những cách tiếp cận đối với nghiên cứu bảo vệ sức khỏe trên phạm vi toàn cầu” do Trung tâm tiến hành.
Aira Allain, chuyên gia PR của Trung tâm cho biết: “Kế hoạch chiến lược dự kiến rằng các nhà nghiên cứu từ bất kỳ nước nào cũng đều có thể nộp đơn xin tài trợ cho 8 đề án nghiên cứu và 4 đề án đào tạo thuộc danh mục các lĩnh vực mà Trung tâm quy định”
Các nhà khoa học có thể tìm hiểu chi tiết về việc xin tài trợ trên các Website của Viện Sức khỏe Hoa Kỳ và của Trung tâm quốc tế Fogarty. Ngoài ra, tại các hội thảo quốc tế, các chuyên gia của Trung tâm cũng sẽ giới thiệu về chương trình tài trợ này.
Bệnh truyền nhiễm được chú trọng như một vấn đề mới mang tính toàn cầu là bởi người ta nhận thấy rằng bức tranh tử vong tại các nước có thu nhập quốc dân mức thấp và trung bình đang thay đổi khác so với trước đây. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 60% số người tử vong trên thế giới là do các bệnh mạn tính, trong đó 80% là từ các nước đang phát triển.
Trong báo cáo năm 2008, WHO dự đoán đến năm 2030, bốn bệnh : thiếu máu tim, huyết khối, tắc nghẽn phổi mạn tính và nhiễm khuẩn đường hô hấp dưới giống như viêm phổi, sẽ là nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn thế giới. Người ta cho rằng việc dịch chuyển nguyên nhân tử vong từ các bệnh truyền nhiễm sang các bệnh mạn tính là do dân số thế giới đang bị già đi: Các dự báo cho thấy đến năm 2030 cứ 8 người sẽ có 1 người sống trên 65 tuổi.
Kế hoạch chiến lược của Trung tâm Fogarty nhắm tới 5 mục tiêu: đấu tranh chống lại các bệnh mạn tính ở các nước nghèo và trung bình; bổ khuyết những thiếu hụt kiến thức thực tiễn; cải thiện việc đào tạo nghiên cứu; kết hợp các nghiên cứu độc lập với nhau và đưa vào nề nếp các quan hệ hai bên cùng có lợi.
Sự thiếu hụt kiến thức thực tiễn liên quan đến tình trạng các kết quả nghiên cứu rất tốt nhưng không được áp dụng vào thực tiễn để trị bệnh cứu người. Do đó, trong kế hoạch của Trung tâm Fogarty có đề ra cách tiếp cận mới về việc “áp dụng vào thực tiễn”. Phương pháp này sẽ tìm ra những cách tốt nhất để chuyển giao cho xã hội và các cán bộ y tế những tiến bộ mới nhất của khoa học.
Để thúc đẩy quan hệ quốc tế trong nghiên cứu khoa học, Trung tâm Fogarty còn đề ra “ Giải thưởng Fogarty dành cho hợp tác quốc tế”. Giải thưởng trị giá 50.000 USD, dành cho cán bộ khoa học của các Viện sức khỏe quốc gia có quan hệ hợp tác hiệu quả với các đồng nghiệp ở các nước đang phát triển.
Qua 10 năm thực hiện đã có 460 giải thưởng này được trao; nhờ đó hơn 1500 bài báo khoa học được đăng tải.
Thu Hiên (Theo America.gov)
1,5 triệu USD mỗi năm để chống lại ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường
Hoa Kỳ vừa thông qua một chương trình mới tài trợ cho các nghiên cứu chống lại các bệnh mạn tính không lây (như tim mạch, tiểu đường) ở các nước đang phát triển, theo đó mỗi năm kinh phí dành cho chương trình là 1,5 triệu USD, do Trung tâm quốc tế Fogarty thuộc Viện Sức khỏe Hoa Kỳ thực hiện.
Theo Tiến sĩ Rodger Glass, Giám đốc Trung tâm quốc tế Fogarty, Trung tâm này sẽ tài trợ cho các chương trình đào tạo các nhà nghiên cứu y học và cán bộ y tế nhằm giải quyết những vấn đề mới liên quan đến các bệnh mạn tính nói trên, cũng như giúp xóa bỏ ranh giới giữa các ngành khoa học sinh học, xã hội học và khoa học về hành vi.
Được thành lập từ năm 1968, Trung tâm quốc tế Fogarty thúc đẩy phát triển các cơ sở y học, các nghiên cứu và đào tạo cán bộ y tế. Mỗi năm, trung tâm dành kinh phí 64 triệu đô la để hỗ trợ nghiên cứu cho 5000 nhà khoa học. Chương trình tài trợ chống lại các bệnh mạn tính nói trên nằm trong khuôn khổ một kế hoạch chiến lược đến năm 2012 “Những cách tiếp cận đối với nghiên cứu bảo vệ sức khỏe trên phạm vi toàn cầu” do Trung tâm tiến hành.
Aira Allain, chuyên gia PR của Trung tâm cho biết: “Kế hoạch chiến lược dự kiến rằng các nhà nghiên cứu từ bất kỳ nước nào cũng đều có thể nộp đơn xin tài trợ cho 8 đề án nghiên cứu và 4 đề án đào tạo thuộc danh mục các lĩnh vực mà Trung tâm quy định”
Các nhà khoa học có thể tìm hiểu chi tiết về việc xin tài trợ trên các Website của Viện Sức khỏe Hoa Kỳ và của Trung tâm quốc tế Fogarty. Ngoài ra, tại các hội thảo quốc tế, các chuyên gia của Trung tâm cũng sẽ giới thiệu về chương trình tài trợ này.
Bệnh truyền nhiễm được chú trọng như một vấn đề mới mang tính toàn cầu là bởi người ta nhận thấy rằng bức tranh tử vong tại các nước có thu nhập quốc dân mức thấp và trung bình đang thay đổi khác so với trước đây. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 60% số người tử vong trên thế giới là do các bệnh mạn tính, trong đó 80% là từ các nước đang phát triển.
Trong báo cáo năm 2008, WHO dự đoán đến năm 2030, bốn bệnh : thiếu máu tim, huyết khối, tắc nghẽn phổi mạn tính và nhiễm khuẩn đường hô hấp dưới giống như viêm phổi, sẽ là nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn thế giới. Người ta cho rằng việc dịch chuyển nguyên nhân tử vong từ các bệnh truyền nhiễm sang các bệnh mạn tính là do dân số thế giới đang bị già đi: Các dự báo cho thấy đến năm 2030 cứ 8 người sẽ có 1 người sống trên 65 tuổi.
Kế hoạch chiến lược của Trung tâm Fogarty nhắm tới 5 mục tiêu: đấu tranh chống lại các bệnh mạn tính ở các nước nghèo và trung bình; bổ khuyết những thiếu hụt kiến thức thực tiễn; cải thiện việc đào tạo nghiên cứu; kết hợp các nghiên cứu độc lập với nhau và đưa vào nề nếp các quan hệ hai bên cùng có lợi.
Sự thiếu hụt kiến thức thực tiễn liên quan đến tình trạng các kết quả nghiên cứu rất tốt nhưng không được áp dụng vào thực tiễn để trị bệnh cứu người. Do đó, trong kế hoạch của Trung tâm Fogarty có đề ra cách tiếp cận mới về việc “áp dụng vào thực tiễn”. Phương pháp này sẽ tìm ra những cách tốt nhất để chuyển giao cho xã hội và các cán bộ y tế những tiến bộ mới nhất của khoa học.
Để thúc đẩy quan hệ quốc tế trong nghiên cứu khoa học, Trung tâm Fogarty còn đề ra “ Giải thưởng Fogarty dành cho hợp tác quốc tế”. Giải thưởng trị giá 50.000 USD, dành cho cán bộ khoa học của các Viện sức khỏe quốc gia có quan hệ hợp tác hiệu quả với các đồng nghiệp ở các nước đang phát triển.
Qua 10 năm thực hiện đã có 460 giải thưởng này được trao; nhờ đó hơn 1500 bài báo khoa học được đăng tải.
Thu Hiên (Theo America.gov)
16 thg 11, 2008
Rau nào còn dính thuốc trừ sâu?
Một cách đơn giản phân biệt rau nào còn dính thuốc trừ sâu mà tôi đã nghiệm ra: ngâm rau ngập trong nước. Sau ít nhất 30 phút, sẽ hiện hình rõ chuyện này. Những lá rau không còn dính thuốc sẽ tươi hơn, mịn màng, xanh mướt. Còn lá nào còn thuốc trừ sâu thì những chỗ dính thuốc sẽ bị trong và nát (xem ảnh). Các loại rau muống, rau cải, rau mồng tơi đều như thế. Cho nên tôi luôn ngâm rau trước khi nấu chừng một giờ. Sau đó lấy những phần lá tươi tốt, còn những lá bị nát (mặc dù khi mua về chúng giống nhau y chang) thì vứt bỏ. Có khi phải vứt bỏ toàn bộ mớ rau đấy.
Cách này tôi thấy còn hay hơn cả dùng máy sục ozon, bởi dùng máy sục ta không biết được nó thực sự tẩy độc được chừng nào. Với lại khi cục than lọc bị hỏng là máy đành nằm im không hoạt động được nữa, trong khi phải mua nó bằng cả đống tiền. Tôi có một cái máy như thế, dùng được một thời gian rồi đành bỏ đó, vì chẳng biết tìm mua cục than ở đâu, và cũng lười không muốn đi tìm.
Bạn nào có kinh nghiệm hay hơn, xin cho biết thêm với nhé.
Ảnh rau muống
Rau muống sạch sau khi ngâm nước 1 giờ vẫn xanh tốt
Lá rau muống và rau mồng tơi bị dính thuốc, sau khi ngâm nước nửa giờ.
Cách này tôi thấy còn hay hơn cả dùng máy sục ozon, bởi dùng máy sục ta không biết được nó thực sự tẩy độc được chừng nào. Với lại khi cục than lọc bị hỏng là máy đành nằm im không hoạt động được nữa, trong khi phải mua nó bằng cả đống tiền. Tôi có một cái máy như thế, dùng được một thời gian rồi đành bỏ đó, vì chẳng biết tìm mua cục than ở đâu, và cũng lười không muốn đi tìm.
Bạn nào có kinh nghiệm hay hơn, xin cho biết thêm với nhé.
Ảnh rau muống
Rau muống sạch sau khi ngâm nước 1 giờ vẫn xanh tốt
Lá rau muống và rau mồng tơi bị dính thuốc, sau khi ngâm nước nửa giờ.
2 thg 3, 2008
Trẻ sơ sinh khóc- Vì sao?
ẨNH gia linh
Khi trẻ sơ sinh khóc, nếu bạn chắc chắn là bé không bị đói thì hãy thử các cách sau đây:
1. Trở cho bé nằm sang tư thế khác; vì có thể bé bị mỏi.
Ví dụ:
- Nếu bé đang nằm ngửa thì xoay cho bé nằm nghiêng qua bên phải.
- Nếu bé đang nằm nghiêng thì xoay bé nằm ngửa ra.
- Bế bé lên một chút, thấy ngủ yên lại nhẹ nhàng đặt xuống. Đừng bế lâu quá, bé dễ quen hơi và hay đòi bế.
2. Cho bé uống nước; vì có thể bé bị khát.
Lấy thìa nhỏ hoặc chai cho bé uống nước đến khi bé thôi mút hoặc nhè nước ra thì thôi.
3. Quấn lại tã hoặc khăn bông cho bé chặt chẽ hơn. Dùng gối vỏ đỗ hoặc chăn, khăn bông gấp nhiều lần…để chặn hai bên người cho bé; vì bé hay giật thột khi chỉ được quấn lỏng lẻo hoặc nằm chơi vơi, không có gì để tựa vào.
4. Đắp thêm hoặc bỏ bớt chăn; vì có thể bé bị lạnh hoặc bị nóng.
5. Kiểm tra xem bé có cần thay tã, thay bỉm không; vì khi bị ướt hoặc bẩn, bé không chịu được.
6. Cũng có khi bé khóc do muốn… ị. Thì đành phải chờ xong, thay sạch sẽ cho bé là được.
7. Kiểm tra kỹ: liệu muỗi, kiến có lảng vảng chỗ bé nằm không và xử lý ngay nếu có; vì mấy loại côn trùng đó rất dễ chui vào đốt bé.
8. Ngoài ra, khi bé ngủ mà khóc thì có thể do “Bà Mụ” dạy (cũng như khi Bé cười trong mơ, đều do “Bà Mụ”). Trường hợp này chỉ cần vỗ nhè nhẹ là bé lại ngủ tiếp.
9. Nếu đã loại trừ các nguyên nhân trên mà bé vẫn khóc nhiều thì phải có sự kiểm tra y tế xem liệu bé có bị đau ốm gì không để có xử trí ngay. Phải mời thầy thuốc khám cho bé hoặc đưa bé đi khám.
Những kinh nghiệm trên, tôi đều áp dụng tốt cho các trẻ nhà tôi, từ con cho đến cháu, và truyền kinh nghiệm cho một số bà mẹ, đều thấy rất hiệu nghiệm.
Khi trẻ sơ sinh khóc, nếu bạn chắc chắn là bé không bị đói thì hãy thử các cách sau đây:
1. Trở cho bé nằm sang tư thế khác; vì có thể bé bị mỏi.
Ví dụ:
- Nếu bé đang nằm ngửa thì xoay cho bé nằm nghiêng qua bên phải.
- Nếu bé đang nằm nghiêng thì xoay bé nằm ngửa ra.
- Bế bé lên một chút, thấy ngủ yên lại nhẹ nhàng đặt xuống. Đừng bế lâu quá, bé dễ quen hơi và hay đòi bế.
2. Cho bé uống nước; vì có thể bé bị khát.
Lấy thìa nhỏ hoặc chai cho bé uống nước đến khi bé thôi mút hoặc nhè nước ra thì thôi.
3. Quấn lại tã hoặc khăn bông cho bé chặt chẽ hơn. Dùng gối vỏ đỗ hoặc chăn, khăn bông gấp nhiều lần…để chặn hai bên người cho bé; vì bé hay giật thột khi chỉ được quấn lỏng lẻo hoặc nằm chơi vơi, không có gì để tựa vào.
4. Đắp thêm hoặc bỏ bớt chăn; vì có thể bé bị lạnh hoặc bị nóng.
5. Kiểm tra xem bé có cần thay tã, thay bỉm không; vì khi bị ướt hoặc bẩn, bé không chịu được.
6. Cũng có khi bé khóc do muốn… ị. Thì đành phải chờ xong, thay sạch sẽ cho bé là được.
7. Kiểm tra kỹ: liệu muỗi, kiến có lảng vảng chỗ bé nằm không và xử lý ngay nếu có; vì mấy loại côn trùng đó rất dễ chui vào đốt bé.
8. Ngoài ra, khi bé ngủ mà khóc thì có thể do “Bà Mụ” dạy (cũng như khi Bé cười trong mơ, đều do “Bà Mụ”). Trường hợp này chỉ cần vỗ nhè nhẹ là bé lại ngủ tiếp.
9. Nếu đã loại trừ các nguyên nhân trên mà bé vẫn khóc nhiều thì phải có sự kiểm tra y tế xem liệu bé có bị đau ốm gì không để có xử trí ngay. Phải mời thầy thuốc khám cho bé hoặc đưa bé đi khám.
Những kinh nghiệm trên, tôi đều áp dụng tốt cho các trẻ nhà tôi, từ con cho đến cháu, và truyền kinh nghiệm cho một số bà mẹ, đều thấy rất hiệu nghiệm.
2 thg 2, 2008
Entry for February 02, 2008
Hôm trước post mấy bài báo liên quan đến bài thuốc "Tỏi và Đậu trắng chữa cao huyết áp" mà không nói lý do. Xin bổ sung entry đã viết ở blog kia để mọi người thấy có đầu có đuôi chứ nhỉ.
THÊM MỘT NIỀM VUI
Hôm qua đang ngồi sửa cuốn sách đang làm cho Ba tôi (về việc này xin sẽ nói vào một dịp khác) bỗng nhận được điện thoại xin gặp nhà báo Thiên Lương. Đầu dây bên kia là một ông già đang muốn hỏi thêm một số điều để áp dụng bài thuốc chữa cao huyết áp bằng tỏi và đậu trắng do nhà báo Thiên Lương phổ biến trên báo KH&ĐS từ cách đây 4 năm. Bài báo ấy được trích dẫn lại trong tài liệu truyền tay nhau với tên gọi “Cái quý nhất trên đời là sức khỏe”; may mà người trích dẫn để nguyên tên tác giả cùng tên Báo KH&ĐS nên ông ấy đã gọi điện đến Tòa soạn, mới được cho biết tôi đã nghỉ hưu và biết được số điện thoại của tôi.
Hôm nay, qua email của con gái ông, tôi đã gửi thêm cho ông ấy những bài báo khác liên quan mà ông chưa có.
Một sự việc như thế: biết rằng bài báo mình đã viết từ năm 2004 vẫn có ích đến tận bây giờ, vẫn được người ta áp dụng và hỏi tới, quả là một niềm vui, rất vui.
Xin cung cấp thông tin cho các bạn trẻ ở Báo Khoa học và Đời sống nhé, để có thể tìm hiểu thêm một nhân vật cho loạt bài về Có thể chữa khỏi ung thư đang tiếp diễn trên Báo và được nhiều người quan tâm:
Ông già gọi điện thoại cho năm nay 71 tuổi. Từ tháng 11/2006, ông bị xác định ung thư phổi, não đã phù nề. Sau một thời gian kiên trì chữa trị, nay tình trạng đã khá lên nhiều, thậm chí tăng được 3 kg so với lúc vào viện, tăng 1kg so với lúc chưa bị ung thư.
Nếu các bạn quan tâm tôi có thể cung cấp địa chỉ, điện thoại (vì chưa hỏi ý kiến ông ấy nên chưa ghi ở đây).
Nhân có việc này, tôi post luôn mấy bài báo về bài thuốc đậu tỏi chữa cao huyết áp trên ThienLuong05’s Blog để bạn nào chưa biết có thể lấy phổ biến cho người thân quen trường hợp cần đến; mời bạn tìm đọc: http://360.yahoo.com/thienluong05
THÊM MỘT NIỀM VUI
Hôm qua đang ngồi sửa cuốn sách đang làm cho Ba tôi (về việc này xin sẽ nói vào một dịp khác) bỗng nhận được điện thoại xin gặp nhà báo Thiên Lương. Đầu dây bên kia là một ông già đang muốn hỏi thêm một số điều để áp dụng bài thuốc chữa cao huyết áp bằng tỏi và đậu trắng do nhà báo Thiên Lương phổ biến trên báo KH&ĐS từ cách đây 4 năm. Bài báo ấy được trích dẫn lại trong tài liệu truyền tay nhau với tên gọi “Cái quý nhất trên đời là sức khỏe”; may mà người trích dẫn để nguyên tên tác giả cùng tên Báo KH&ĐS nên ông ấy đã gọi điện đến Tòa soạn, mới được cho biết tôi đã nghỉ hưu và biết được số điện thoại của tôi.
Hôm nay, qua email của con gái ông, tôi đã gửi thêm cho ông ấy những bài báo khác liên quan mà ông chưa có.
Một sự việc như thế: biết rằng bài báo mình đã viết từ năm 2004 vẫn có ích đến tận bây giờ, vẫn được người ta áp dụng và hỏi tới, quả là một niềm vui, rất vui.
Xin cung cấp thông tin cho các bạn trẻ ở Báo Khoa học và Đời sống nhé, để có thể tìm hiểu thêm một nhân vật cho loạt bài về Có thể chữa khỏi ung thư đang tiếp diễn trên Báo và được nhiều người quan tâm:
Ông già gọi điện thoại cho năm nay 71 tuổi. Từ tháng 11/2006, ông bị xác định ung thư phổi, não đã phù nề. Sau một thời gian kiên trì chữa trị, nay tình trạng đã khá lên nhiều, thậm chí tăng được 3 kg so với lúc vào viện, tăng 1kg so với lúc chưa bị ung thư.
Nếu các bạn quan tâm tôi có thể cung cấp địa chỉ, điện thoại (vì chưa hỏi ý kiến ông ấy nên chưa ghi ở đây).
Nhân có việc này, tôi post luôn mấy bài báo về bài thuốc đậu tỏi chữa cao huyết áp trên ThienLuong05’s Blog để bạn nào chưa biết có thể lấy phổ biến cho người thân quen trường hợp cần đến; mời bạn tìm đọc: http://360.yahoo.com/thienluong05
25 thg 1, 2008
Bài thuốc đơn giản chữa cao huyết áp
Bài 1:
Bài thuốc chữa huyết áp cao
từ tỏi và đậu trắng
Thiên Lương
Cách đây hơn 7 tháng, nhà văn Vũ Thị Thường rất ngạc nhiên khi gặp một bà bạn trước đây bị huyết áp cao rất nặng mà nay trở lại bình thường. Cũng bị HA cao( HA tối đa dã tới 161mmHg), bà Thường hỏi và áp dụng bài thuốc cực kỳ đơn giản của người đó. nhờ vậy mà bảy tháng nay bà giữ được HA ổn định ở mức 120- 117/78- 72 mmHg mà không hề phải uống một viên thuóc tây nào để hạ HA. bà cũng chủ tâm không uống thuốc tây để xem tác dụng thực của bài thuốc ra sao. Biết chuyện, chúng tôi đề nghị và được bà vui vẻ phổ biến đơn thuốc như sau:
Nguyên liệu:
-100g tỏi ta
-100g đậu trắng( loại đâu màu trắng, hạt to hơn hạt đậu đen một chút, có bán rất nhiều ngoài chợ)
-2 lít nước
Chế biến và dùng:
-Bóc cách tỏi,vo sạch đậu,cho cả vào 2 lít nước ninh nhừ,tới khi còn xâm xấp(còn khoảng 1/8 lượng ban đầu) thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết một lần; có thể nhặt hạt đậu ăn luôn.
-Mỗi tháng một lần như vậy thật đều đặn.
Bà Thường kể: mới đây thôi, chị của bà là bà Nguyệt từ Mỹ về Việt Nam thăm gia đình.Trước hôm trở lại Mỹ một ngày, HA của bà Nguyệt tăng vọt lên 196/106; uống thuốc tây chỉ thay đổi chút ít(HA tối đa hạ nhưng HA tối thiểu lại tăng), còn 192/ 114. Bà Thương vội nấu đậu tỏi cho uống thì dịu nhanh và sáng hôm sau, HA của bà Nguyệt chỉ còn 152/96, đi dược máy bay trở về Mỹ và đến nay HA đã ổn định.
Nhà văn Vũ Thị Thường năm nay 75 tuổi. Bà nói: ” Đối với một người già như tôi, bị cao HA mà cả năm không phải khổ sở vì HA lần nào, cũng không phải dùng đến thuốc tây thì quá lý tưởng. Có thể với ai đó bài thuốc đó không công hiệu vì không hợp thì cũng chẳng sợ, vì đậu trắng và tỏi thì có hại gì đâu”.
Người ghi lại bài thuốc này để phổ biến cùng bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống cũng đồng ý hoàn toàn với cách nhìn nhận đó.
Bài báo này đã đăng báo Khoa học và Đời sống số Tết Giáp Thân 2004
Bài 2:
Trở lại với bài thuốc
đậu tỏi chữa cao huyết áp
Cao huyết áp là căn bệnh đáng sợ với gần 12 triệu người ở nước ta mắc bệnh. Người bị CHA hằng ngày phải dùng thuốc tây, mặc dù biết rằng nó rất hại cho thận.
Sự đơn giản đến khó tin của bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA đăng trên KH&ĐS số Tết Giáp Thân khiến nhiều người tặc lưỡi: tội gì không thử!
Sau khi báo Tết phát hành,Tòa soạn và tác giả hoàn toàn bất ngờ vì hai lẽ: số bạn đọc quan tâm đến bài báo quá nhiều, và không hiểu sao ở Hà Nội lại không có đậu trắng, loại trắng ngà và nhỏ như hạt đậu đen.
Tác dụng kỳ diệu của bài thuốc
Sau Tết ít lâu một bức thư từ Yên Bái gửi nhà báo Thiên Lương- lại một bất ngờ nữa cho tác giả. Bác Bùi Đình Tiến ở Yên Thế, Lục Yên, Yên Bái viết:
“Tôi 76 tuổi, là cán bộ nghỉ hưu, bị bệnh CHA đã hai năm. Dùng thuốc tây, thuốc nam, thuốc bắc, bấm huyệt đều không chuyển biến gì, tốn bạc triệu mà HA không ổn định. Ngày 16/7 âm lịch năm ngoái,đỉnh điểm là 230/110mmHg, chân tay co lại, run rẩy, không cầm được cây bút nữa. Ngày 1/1/2004 con dâu tôi mang báo KH&ĐS có đăng bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA. Tôi đọc đi đọc lại, thú thực tôi không tin …Bà nhà tôi ra chợ mua được 2 lạng đậu, 2 lạng tỏi về ninh như Báo chỉ dẫn. Ngày 3/1 tôi uống cốc “ thần dược” này ; ngày 4/1 HA từ 190/95 xuống còn 180/90 và cứ hằng ngày đo HA; đến ngày 7/1 giảm còn 150/70. Ngày 2/2 uống đậu- tỏi lần hai và từ ngày 10/2 HA ổn định ở mức 140/70. Hôm nay cầm được bút, tuy còn run, viết lá thư ân nghĩa này bày tỏ lòng biết ơn vô hạn của vợ chồng tôi và các con, cháu tôi gửi đến Quý Báo, nhà báo Thiên Lương và nhà văn Vũ Thị Thường”.
Chúng tôi photo thư đó của bác Tiến gửi cho nhà văn Vũ Thị Thường.
Bác Tiến còn gửi thư cho chúng tôi vài ba lần nữa. Thư ngày 9/4 viết:” Tôi đã mạn phép Quý Báo photo bài báo biếu những người đang chịu cảnh như tôi. Điều vui mừng nữa lại đến với tôi là: 10 người dùng bài thuốc này thì 8 người đã ổn định, như bà Chuyên ở Hà Nội, ông Ut ở Vĩnh Yên, bà Châu ở Yên Bái v.v…”
Cuối tháng 8, chúng tôi gọi ĐT hỏi thăm, thấy bác Tiến vẫn HA ổn định, yêu đời và miệt mài truyền bá bài thuốc cho những người bác gặp bị CHA.
Một người khác ở Hà Nội sau khi đọc bài báo đã tìm cách liên hệ với nhà văn VTT,rồi qua bà Thường liên lạc được với bác Tiến, được bác gửi tặng 1kg đậu trắng và 1kg tỏi. Đó là bà Nguyễn Thị Chuyên ở số 8, ngõ 46, phường Vĩnh Phúc, quận Ba đình, Hà Nội. Bà Chuyên từng bị tai biến mạch máu não, gần như liệt nửa người vì CHA. May mắn điều trị hết liệt, hằng ngày bà vẫn phải uống 1 viên Amlor nhưng chỉ giữ được ở mức 140/100 ; nếu làm việc, họp hành căng thẳng, HA lại lên tới 170/100 . Ngày 7/3/2004 bà dùng bài đậu - tỏi lần đầu. Hôm sau HA hạ ngay xuống còn 120/70. Vừa mừng vừa lo, bà hồi hộp và kiên trì dùng bài thuốc đó đều đặn hằng tháng. Đến nay, HA nói chung ổn định ở mức 120/80, không uống thuốc tây hằng ngày nữa.Chỉ khi nào có chuyện bực bội, HA mới lên 130/90 và bà mới phải uống 1 viên Amlor cho yên tâm. Bà nói đùa rằng không gây sự với ai thì yên ổn lắm.
Ông Trần Lực ở Hà Nội, ĐT 6614327, cũng là người may mắn hợp với bài thuốc đậu - tỏi. Từ chỗ HA 190/100, thậm chí có lúc cao nhất là 200/110, ông dùng đậu- tỏi hạ được HA xuống 140/90, giữ tương đối ổn định cho đến nay, mỗi tháng một lần dùng đậu - tỏi. Chỉ khi thay đổi thời tiết, có việc căng thẳng…thì HA có lên (nhưng không cao lắm), ông mới cần uống một viên thuốc tây cho khỏi lo. Ông cho biết : chứng đại tràng của ông cũng tự nhiên đỡ hẳn.
Cả ba người nêu trên đều rất tín nhiệm bài thuốc và đã phổ biến cho nhiều người khác biết để dùng.
Đậu trắng xuất hiện và tăng giá
Những ngày đầu năm không chợ nào ở Hà Nội có bán đậu trắng.Tòa soạn phải cầu cứu nhà văn Vũ Thị Thường. Bà vui vẻ gửi cho chúng tôi 1kg đậu để tặng bạn đọc nào cần làm mẫu. Đến nhà bà Chuyên, so sánh với đậu bác Tiến gửi cho thấy y chang: hạt nhỏ như hạt đậu đen, khô cong, màu trắng ngà ngà. Tôi gọi ĐT mời ông Trần Lực tới nhận đậu mẫu được ông cho biết: ở chợ Mơ đã bắt đầu có bán đậu ấy. Những người bán hàng đều dã biết đậu ấy chữa CHA, còn mời mua thêm tỏi. Và giá đậu từ 1400đ đã tăng lên 2000đ/lạng.Tình hình tương tự cũng xảy ra ở một vài chợ khác mà chúng tôi có điều kiện đến tận nơi như chợ 19- 8( quen gọi là chợ Âm Phủ), chợ Trần Quý Cáp ( sau ga Hà Nội)…Gần đây nhất, tôi ghé chợ TQC thì mua được ở hàng khô Tuyên Loan. Bà chủ hàng cho biết: mỗi tuần trung bình bà bán đươc vài yến đậu trắng; số người mua đậu chữa CHA khá nhiều, và nếu khách mua số lượng nhiều bà vẫn giữ giá bán 10 000đ/kg; nguồn đậu là từ miền ngược đưa về.
Cũng có những người không bỏ được thuốc Tây
Ông chồng của bà bạn tôi là cán bộ đương chức, bị CHA từ vài năm nay.Uống đậu- tỏi hôm trước, hôm sau đi liên hoan lại uống rượu tuy không nhiều; HA lên. Ông tính bỏ cuộc nhưng vợ ông không chịu. Bà dỗ dành và còn sáng kiến thử nấu đậu- tỏi cho ông 2 lần/tháng. Tháng đầu dùng hai lần thấy có vẻ tốt hơn mà không có hậu quả gì, ông yên tâm dùng tiếp, chỉ khi nào đi công tác xa, hoặc họp hành căng thẳng mà huyết áp có lên làm nhức đầu thì ông mới phải uống một viên thuốc tây. Vợ ông vẫn kiên trì nấu thuốc và dặn ông đừng uống bia rượu nữa. Khổ một nỗi, ông không kiêng bia rượu triệt để được.
Trong số bạn đọc dùng bài thuốc này có anh Lê Xuân Trình,bộ đội, công tác ở Tổng cục 2- Bộ Quốc phòng. Trước đây, HA của anh là 180- 190/80- 90 và rất không ổn định. Từ tháng 4 đến nay, cứ 20 ngày anh uống đậu- tỏi một lần nhưng vẫn phải song song dùng thuốc tây hằng ngày vì HA vẫn lên, tuy chỉ ở mức 160/90. Anh cho biết, công việc của anh khá bận rộn và thường xuyên căng thẳng.
Chị Nguyễn Thị Loan ở 24/38 đường Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, TP Thanh Hóa ngày 16/3/2004 viết thư cho KH&ĐS: “ Mẹ tôi HA cao từ năm 1996, lúc cao nhất tới 180/150mmHg. Tôi đọc được bài báo, thử làm theo chỉ dẫn cho mẹ tôi uống, HA ngay ngày hôm sau đã giảm còn 95/50. Tuy đã sử dụng nhiều loại thuốc tây nhưng chưa bao giờ HA của mẹ tôi lại giảm nhiều như vậy. Mặc dù HA giảm nhiều như vậy có làm mẹ tôi thấy đau đầu nhưng mới chỉ dùng lần đầu tiên nên tôi vẫn hy vọng bài thuốc của Quý Báo có thể phù hợp với mẹ tôi.” Mẹ chị năm nay 52 tuổi,đang công tác tại Nhà khách UBND TP Thanh Hóa. Chỉ tiếc rằng gần đây, qua điện thoại,chị Loan cho biết mẹ chị vẫn phải dùng thuốc tây song song với đậu- tỏi vì uống đậu- tỏi HA xuống nhưng chỉ ổn định được chừng 10 ngày, sau đó lại lên( có lần lên 200/110).
Bác Phạm Văn Ba, 79 tuổi , ở xóm 2, thôn Cam Giá, Xã Ninh Khánh,TX Ninh Bình đã thử dùng bài thuốc hai lần đều bị tiêu chảy; không rõ có phải do ngẫu nhiên với việc dùng thứ thực phẩm nào khác hay không. Chúng tôi đã có thư trả lời, rằng bác là trường hợp đầu tiên và duy nhất mà chúng tôi biết, bị như vậy. Rất tiếc là sau đó không nhận được hồi âm của bác Ba nữa.
Đôi điều nói cùng bạn đọc
Dẫn ra thật nhiều các trường hợp dùng đậu- tỏi tốt và chưa tốt như trên, chúng tôi muốn để bạn đọc có được nhiều thông tin thật khách quan, không phải cứ ca ngợi một chiều làm các bạn khó xử hoặc trách cứ Báo KH&ĐS nếu chẳng may dùng đậu- tỏi mà không đạt được kết quả mong muốn.
Qua thực tế theo dõi việc áp dụng bài thuốc đơn giản, rẻ tiền mà rất lạ lùng như thế, chúng tôi thấy nhà văn Vũ Thị Thường thật đúng khi nói rằng: có thể bài thuốc đậu- tỏi này phù hợp với người này mà không phù hợp với người kia nhưng nó chẳng độc hại gì. Bà gửi lời cám ơn bạn đọc của Báo KH&ĐS đã tin tưởng áp dụng bài thuốc do bà học được và kể lại. May mắn cho bà vì rất hợp với bài thuốc đó nên đến nay vẫn dùng đều đều, không phải uống thuốc tây mà HA vẫn ổn định. Bà đang cố gắng tìm địa chỉ của người đã cho bài thuốc. Khi nào tìm được, bà sẽ thông báo tới bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống.
Bài này đã đăng Báo KHĐS số 77+78,tháng 9/2004, kỷ niệm Báo 45 năm.
Bài 3:
Viết theo yêu cầu bạn đọc
Những câu hỏi thêm
về bài thuốc đậu - tỏi chữa cao huyết áp
(Bài đã đăng Báo KH&ĐS)
Bạn Trương Thuần Hưng,Văn phòng UBND huyện Gia Lâm- Hà Nội viết thư và nhiều bạn đọc gọi điện thoại hỏi Tòa soạn:
- Khi cho 1 lạng tỏi+ 1 lạng đậu trắng+ 2 lít nước ninh cho đến khi còn khoảng 1/8 lượng ban đầu thì thấy đậu nhừ hết, không còn hạt nữa?
-Uống vào thời gian nào trong ngày: buổi sáng hay buổi chiều, vào lúc mấy giờ? Uống trước bữa ăn hay sau bữa ăn?
- Uống đậu- tỏi mỗi đợt bao nhiêu ngày thì dừng?
Theo nhà văn Vũ Thị Thường, bà cũng để nhỏ lửa thì đậu cũng nhừ được như vậy. Và gần đây, bà còn chà vào rổ cho thành bột hết cả tỏi lẫn đậu rồi uống hết, thường uống trước bữa ăn khoảng 1- 2 giờ cho đỡ ngán. Bài thuốc này uống đều hằng tháng( tốt nhất là vào một ngày nhất định nào đó do từng người tự quy định cho mình).
Bà Thường bật mí thêm: ngoài cao huyết áp,bà vốn còn bị cả đau tim, từng bị ngất xỉu trong một dịp ra Hà Nội dự Đại hội Hội Nhà văn VN. Vậy mà từ khi dùng bài thuốc đậu- tỏi này (từ tháng 6/2003), không những huyết áp ổn định không cần đến thuốc tây mà chứng đau tim cũng tỏ ra đỡ nhiều.Trước đây cứ 15- 20 ngày bà bị một cơn đau thắt ngực, nay thì 3- 4 tháng mới bị một lần.
Thiên Lương
Bài thuốc chữa huyết áp cao
từ tỏi và đậu trắng
Thiên Lương
Cách đây hơn 7 tháng, nhà văn Vũ Thị Thường rất ngạc nhiên khi gặp một bà bạn trước đây bị huyết áp cao rất nặng mà nay trở lại bình thường. Cũng bị HA cao( HA tối đa dã tới 161mmHg), bà Thường hỏi và áp dụng bài thuốc cực kỳ đơn giản của người đó. nhờ vậy mà bảy tháng nay bà giữ được HA ổn định ở mức 120- 117/78- 72 mmHg mà không hề phải uống một viên thuóc tây nào để hạ HA. bà cũng chủ tâm không uống thuốc tây để xem tác dụng thực của bài thuốc ra sao. Biết chuyện, chúng tôi đề nghị và được bà vui vẻ phổ biến đơn thuốc như sau:
Nguyên liệu:
-100g tỏi ta
-100g đậu trắng( loại đâu màu trắng, hạt to hơn hạt đậu đen một chút, có bán rất nhiều ngoài chợ)
-2 lít nước
Chế biến và dùng:
-Bóc cách tỏi,vo sạch đậu,cho cả vào 2 lít nước ninh nhừ,tới khi còn xâm xấp(còn khoảng 1/8 lượng ban đầu) thì cho vào rây chắt lấy nước uống hết một lần; có thể nhặt hạt đậu ăn luôn.
-Mỗi tháng một lần như vậy thật đều đặn.
Bà Thường kể: mới đây thôi, chị của bà là bà Nguyệt từ Mỹ về Việt Nam thăm gia đình.Trước hôm trở lại Mỹ một ngày, HA của bà Nguyệt tăng vọt lên 196/106; uống thuốc tây chỉ thay đổi chút ít(HA tối đa hạ nhưng HA tối thiểu lại tăng), còn 192/ 114. Bà Thương vội nấu đậu tỏi cho uống thì dịu nhanh và sáng hôm sau, HA của bà Nguyệt chỉ còn 152/96, đi dược máy bay trở về Mỹ và đến nay HA đã ổn định.
Nhà văn Vũ Thị Thường năm nay 75 tuổi. Bà nói: ” Đối với một người già như tôi, bị cao HA mà cả năm không phải khổ sở vì HA lần nào, cũng không phải dùng đến thuốc tây thì quá lý tưởng. Có thể với ai đó bài thuốc đó không công hiệu vì không hợp thì cũng chẳng sợ, vì đậu trắng và tỏi thì có hại gì đâu”.
Người ghi lại bài thuốc này để phổ biến cùng bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống cũng đồng ý hoàn toàn với cách nhìn nhận đó.
Bài báo này đã đăng báo Khoa học và Đời sống số Tết Giáp Thân 2004
Bài 2:
Trở lại với bài thuốc
đậu tỏi chữa cao huyết áp
Cao huyết áp là căn bệnh đáng sợ với gần 12 triệu người ở nước ta mắc bệnh. Người bị CHA hằng ngày phải dùng thuốc tây, mặc dù biết rằng nó rất hại cho thận.
Sự đơn giản đến khó tin của bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA đăng trên KH&ĐS số Tết Giáp Thân khiến nhiều người tặc lưỡi: tội gì không thử!
Sau khi báo Tết phát hành,Tòa soạn và tác giả hoàn toàn bất ngờ vì hai lẽ: số bạn đọc quan tâm đến bài báo quá nhiều, và không hiểu sao ở Hà Nội lại không có đậu trắng, loại trắng ngà và nhỏ như hạt đậu đen.
Tác dụng kỳ diệu của bài thuốc
Sau Tết ít lâu một bức thư từ Yên Bái gửi nhà báo Thiên Lương- lại một bất ngờ nữa cho tác giả. Bác Bùi Đình Tiến ở Yên Thế, Lục Yên, Yên Bái viết:
“Tôi 76 tuổi, là cán bộ nghỉ hưu, bị bệnh CHA đã hai năm. Dùng thuốc tây, thuốc nam, thuốc bắc, bấm huyệt đều không chuyển biến gì, tốn bạc triệu mà HA không ổn định. Ngày 16/7 âm lịch năm ngoái,đỉnh điểm là 230/110mmHg, chân tay co lại, run rẩy, không cầm được cây bút nữa. Ngày 1/1/2004 con dâu tôi mang báo KH&ĐS có đăng bài thuốc đậu- tỏi chữa CHA. Tôi đọc đi đọc lại, thú thực tôi không tin …Bà nhà tôi ra chợ mua được 2 lạng đậu, 2 lạng tỏi về ninh như Báo chỉ dẫn. Ngày 3/1 tôi uống cốc “ thần dược” này ; ngày 4/1 HA từ 190/95 xuống còn 180/90 và cứ hằng ngày đo HA; đến ngày 7/1 giảm còn 150/70. Ngày 2/2 uống đậu- tỏi lần hai và từ ngày 10/2 HA ổn định ở mức 140/70. Hôm nay cầm được bút, tuy còn run, viết lá thư ân nghĩa này bày tỏ lòng biết ơn vô hạn của vợ chồng tôi và các con, cháu tôi gửi đến Quý Báo, nhà báo Thiên Lương và nhà văn Vũ Thị Thường”.
Chúng tôi photo thư đó của bác Tiến gửi cho nhà văn Vũ Thị Thường.
Bác Tiến còn gửi thư cho chúng tôi vài ba lần nữa. Thư ngày 9/4 viết:” Tôi đã mạn phép Quý Báo photo bài báo biếu những người đang chịu cảnh như tôi. Điều vui mừng nữa lại đến với tôi là: 10 người dùng bài thuốc này thì 8 người đã ổn định, như bà Chuyên ở Hà Nội, ông Ut ở Vĩnh Yên, bà Châu ở Yên Bái v.v…”
Cuối tháng 8, chúng tôi gọi ĐT hỏi thăm, thấy bác Tiến vẫn HA ổn định, yêu đời và miệt mài truyền bá bài thuốc cho những người bác gặp bị CHA.
Một người khác ở Hà Nội sau khi đọc bài báo đã tìm cách liên hệ với nhà văn VTT,rồi qua bà Thường liên lạc được với bác Tiến, được bác gửi tặng 1kg đậu trắng và 1kg tỏi. Đó là bà Nguyễn Thị Chuyên ở số 8, ngõ 46, phường Vĩnh Phúc, quận Ba đình, Hà Nội. Bà Chuyên từng bị tai biến mạch máu não, gần như liệt nửa người vì CHA. May mắn điều trị hết liệt, hằng ngày bà vẫn phải uống 1 viên Amlor nhưng chỉ giữ được ở mức 140/100 ; nếu làm việc, họp hành căng thẳng, HA lại lên tới 170/100 . Ngày 7/3/2004 bà dùng bài đậu - tỏi lần đầu. Hôm sau HA hạ ngay xuống còn 120/70. Vừa mừng vừa lo, bà hồi hộp và kiên trì dùng bài thuốc đó đều đặn hằng tháng. Đến nay, HA nói chung ổn định ở mức 120/80, không uống thuốc tây hằng ngày nữa.Chỉ khi nào có chuyện bực bội, HA mới lên 130/90 và bà mới phải uống 1 viên Amlor cho yên tâm. Bà nói đùa rằng không gây sự với ai thì yên ổn lắm.
Ông Trần Lực ở Hà Nội, ĐT 6614327, cũng là người may mắn hợp với bài thuốc đậu - tỏi. Từ chỗ HA 190/100, thậm chí có lúc cao nhất là 200/110, ông dùng đậu- tỏi hạ được HA xuống 140/90, giữ tương đối ổn định cho đến nay, mỗi tháng một lần dùng đậu - tỏi. Chỉ khi thay đổi thời tiết, có việc căng thẳng…thì HA có lên (nhưng không cao lắm), ông mới cần uống một viên thuốc tây cho khỏi lo. Ông cho biết : chứng đại tràng của ông cũng tự nhiên đỡ hẳn.
Cả ba người nêu trên đều rất tín nhiệm bài thuốc và đã phổ biến cho nhiều người khác biết để dùng.
Đậu trắng xuất hiện và tăng giá
Những ngày đầu năm không chợ nào ở Hà Nội có bán đậu trắng.Tòa soạn phải cầu cứu nhà văn Vũ Thị Thường. Bà vui vẻ gửi cho chúng tôi 1kg đậu để tặng bạn đọc nào cần làm mẫu. Đến nhà bà Chuyên, so sánh với đậu bác Tiến gửi cho thấy y chang: hạt nhỏ như hạt đậu đen, khô cong, màu trắng ngà ngà. Tôi gọi ĐT mời ông Trần Lực tới nhận đậu mẫu được ông cho biết: ở chợ Mơ đã bắt đầu có bán đậu ấy. Những người bán hàng đều dã biết đậu ấy chữa CHA, còn mời mua thêm tỏi. Và giá đậu từ 1400đ đã tăng lên 2000đ/lạng.Tình hình tương tự cũng xảy ra ở một vài chợ khác mà chúng tôi có điều kiện đến tận nơi như chợ 19- 8( quen gọi là chợ Âm Phủ), chợ Trần Quý Cáp ( sau ga Hà Nội)…Gần đây nhất, tôi ghé chợ TQC thì mua được ở hàng khô Tuyên Loan. Bà chủ hàng cho biết: mỗi tuần trung bình bà bán đươc vài yến đậu trắng; số người mua đậu chữa CHA khá nhiều, và nếu khách mua số lượng nhiều bà vẫn giữ giá bán 10 000đ/kg; nguồn đậu là từ miền ngược đưa về.
Cũng có những người không bỏ được thuốc Tây
Ông chồng của bà bạn tôi là cán bộ đương chức, bị CHA từ vài năm nay.Uống đậu- tỏi hôm trước, hôm sau đi liên hoan lại uống rượu tuy không nhiều; HA lên. Ông tính bỏ cuộc nhưng vợ ông không chịu. Bà dỗ dành và còn sáng kiến thử nấu đậu- tỏi cho ông 2 lần/tháng. Tháng đầu dùng hai lần thấy có vẻ tốt hơn mà không có hậu quả gì, ông yên tâm dùng tiếp, chỉ khi nào đi công tác xa, hoặc họp hành căng thẳng mà huyết áp có lên làm nhức đầu thì ông mới phải uống một viên thuốc tây. Vợ ông vẫn kiên trì nấu thuốc và dặn ông đừng uống bia rượu nữa. Khổ một nỗi, ông không kiêng bia rượu triệt để được.
Trong số bạn đọc dùng bài thuốc này có anh Lê Xuân Trình,bộ đội, công tác ở Tổng cục 2- Bộ Quốc phòng. Trước đây, HA của anh là 180- 190/80- 90 và rất không ổn định. Từ tháng 4 đến nay, cứ 20 ngày anh uống đậu- tỏi một lần nhưng vẫn phải song song dùng thuốc tây hằng ngày vì HA vẫn lên, tuy chỉ ở mức 160/90. Anh cho biết, công việc của anh khá bận rộn và thường xuyên căng thẳng.
Chị Nguyễn Thị Loan ở 24/38 đường Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, TP Thanh Hóa ngày 16/3/2004 viết thư cho KH&ĐS: “ Mẹ tôi HA cao từ năm 1996, lúc cao nhất tới 180/150mmHg. Tôi đọc được bài báo, thử làm theo chỉ dẫn cho mẹ tôi uống, HA ngay ngày hôm sau đã giảm còn 95/50. Tuy đã sử dụng nhiều loại thuốc tây nhưng chưa bao giờ HA của mẹ tôi lại giảm nhiều như vậy. Mặc dù HA giảm nhiều như vậy có làm mẹ tôi thấy đau đầu nhưng mới chỉ dùng lần đầu tiên nên tôi vẫn hy vọng bài thuốc của Quý Báo có thể phù hợp với mẹ tôi.” Mẹ chị năm nay 52 tuổi,đang công tác tại Nhà khách UBND TP Thanh Hóa. Chỉ tiếc rằng gần đây, qua điện thoại,chị Loan cho biết mẹ chị vẫn phải dùng thuốc tây song song với đậu- tỏi vì uống đậu- tỏi HA xuống nhưng chỉ ổn định được chừng 10 ngày, sau đó lại lên( có lần lên 200/110).
Bác Phạm Văn Ba, 79 tuổi , ở xóm 2, thôn Cam Giá, Xã Ninh Khánh,TX Ninh Bình đã thử dùng bài thuốc hai lần đều bị tiêu chảy; không rõ có phải do ngẫu nhiên với việc dùng thứ thực phẩm nào khác hay không. Chúng tôi đã có thư trả lời, rằng bác là trường hợp đầu tiên và duy nhất mà chúng tôi biết, bị như vậy. Rất tiếc là sau đó không nhận được hồi âm của bác Ba nữa.
Đôi điều nói cùng bạn đọc
Dẫn ra thật nhiều các trường hợp dùng đậu- tỏi tốt và chưa tốt như trên, chúng tôi muốn để bạn đọc có được nhiều thông tin thật khách quan, không phải cứ ca ngợi một chiều làm các bạn khó xử hoặc trách cứ Báo KH&ĐS nếu chẳng may dùng đậu- tỏi mà không đạt được kết quả mong muốn.
Qua thực tế theo dõi việc áp dụng bài thuốc đơn giản, rẻ tiền mà rất lạ lùng như thế, chúng tôi thấy nhà văn Vũ Thị Thường thật đúng khi nói rằng: có thể bài thuốc đậu- tỏi này phù hợp với người này mà không phù hợp với người kia nhưng nó chẳng độc hại gì. Bà gửi lời cám ơn bạn đọc của Báo KH&ĐS đã tin tưởng áp dụng bài thuốc do bà học được và kể lại. May mắn cho bà vì rất hợp với bài thuốc đó nên đến nay vẫn dùng đều đều, không phải uống thuốc tây mà HA vẫn ổn định. Bà đang cố gắng tìm địa chỉ của người đã cho bài thuốc. Khi nào tìm được, bà sẽ thông báo tới bạn đọc của Báo Khoa học và Đời sống.
Bài này đã đăng Báo KHĐS số 77+78,tháng 9/2004, kỷ niệm Báo 45 năm.
Bài 3:
Viết theo yêu cầu bạn đọc
Những câu hỏi thêm
về bài thuốc đậu - tỏi chữa cao huyết áp
(Bài đã đăng Báo KH&ĐS)
Bạn Trương Thuần Hưng,Văn phòng UBND huyện Gia Lâm- Hà Nội viết thư và nhiều bạn đọc gọi điện thoại hỏi Tòa soạn:
- Khi cho 1 lạng tỏi+ 1 lạng đậu trắng+ 2 lít nước ninh cho đến khi còn khoảng 1/8 lượng ban đầu thì thấy đậu nhừ hết, không còn hạt nữa?
-Uống vào thời gian nào trong ngày: buổi sáng hay buổi chiều, vào lúc mấy giờ? Uống trước bữa ăn hay sau bữa ăn?
- Uống đậu- tỏi mỗi đợt bao nhiêu ngày thì dừng?
Theo nhà văn Vũ Thị Thường, bà cũng để nhỏ lửa thì đậu cũng nhừ được như vậy. Và gần đây, bà còn chà vào rổ cho thành bột hết cả tỏi lẫn đậu rồi uống hết, thường uống trước bữa ăn khoảng 1- 2 giờ cho đỡ ngán. Bài thuốc này uống đều hằng tháng( tốt nhất là vào một ngày nhất định nào đó do từng người tự quy định cho mình).
Bà Thường bật mí thêm: ngoài cao huyết áp,bà vốn còn bị cả đau tim, từng bị ngất xỉu trong một dịp ra Hà Nội dự Đại hội Hội Nhà văn VN. Vậy mà từ khi dùng bài thuốc đậu- tỏi này (từ tháng 6/2003), không những huyết áp ổn định không cần đến thuốc tây mà chứng đau tim cũng tỏ ra đỡ nhiều.Trước đây cứ 15- 20 ngày bà bị một cơn đau thắt ngực, nay thì 3- 4 tháng mới bị một lần.
Thiên Lương
24 thg 10, 2007
Những lương y không muốn nổi tiếng
Những lương y không muốn nổi tiếng (*)
· Họ đã cứu chữa cho rất nhiều người, nhưng chỉ ai biết thì đến…
Thuốc tiên của ông lang...
Đang mừng thầm vì sắp về tới nhà, tôi bỗng nghe tiếng xe phanh vội, thấy anh tài xế luống cuống xoay vô lăng loạn xạ, những tiếng la hét vang lên... Tôi biết nguy, bèn giơ hai tay ôm chặt lấy đầu...Chiếc xe cứ thế lăn nhào xuống dốc. Tôi cảm nhận rất rõ có những vật gì đó rất nặng rơi bình bịch trên lưng mình trong lúc xe đang rơi. Cuối cùng thì chiếc xe 12 chỗ ngồi với 11 hành khách và tài xế, phụ lái cũng "an toàn hạ cánh" xuống một vũng nước nông ngay cạnh một lán trại công nhân. Những người công nhân lập tức chạy bổ tới giúp chúng tôi. Tôi đau lưng đến mức không thể nhúc nhích nửa bước, mọi người phải dìu ra khỏi xe...
Chúng tôi đã gặp tai nạn như vậy trong chuyến đi công tác đầu năm 2001 từ Lạng Sơn về Hà Nội. Do tài xế có uống rượu, lại lái quá nhanh nên gặp chỗ đường xấu không xử lý kịp để ô tô lộn bốn vòng trên quãng đường dốc khoảng 14 mét. Rất may xe không bị cháy nổ, không ai bị tử nạn. Sau đó chúng tôi được đưa cấp cứu vào bệnh viện Việt Đức (Hà Nội). Qua kiểm tra không ai bị trọng thương, hai người nặng nhất là chị bạn bị nứt xương bả vai bên trái và tôi, bị lún 1/3 đốt sống L1.
Tôi về nhà với chỉ định của bác sĩ: nằm BẤT ĐỘNG trong một tháng kèm theo một vài một vài loại thuốc uống; còn chị bạn phải bó bột bả vai. Thật khổ cho tôi vì y lệnh phải nằm bất động. Mặc dù cử động chút xíu cũng đã đau lắm nhưng sự bất động lại làm tôi khó chịu, mỏi mệt hơn và căng thẳng hơn về mặt tâm lý, nhất là mỗi khi nghĩ tới việc con cái phải phục vụ mình từ A đến Z trong cả tháng trời. Mới nằm bất động, không trở mình, không thay đổi tư thế từ nửa đêm, sau khi ở bệnh viện về cho tới trưa hôm sau mà tôi đã thấy không chịu nổi.
Cô em gái tới thăm, gợi ý tôi nên đến khám ông lang N. ở phố P, cũng không xa nhà tôi lắm. Tôi chợt nhớ lại, cách đây mấy năm đã nghe tiếng ông lang này rồi và do thói quen nghề nghiệp, tôi có ghi lại địa chỉ của ông. Chiều hôm đó, gia đình đưa tôi đến ông lang N. Ông xem phim chụp cột sống của tôi rồi nói ông có thể chữa được. Tôi trình bày với ông về nỗi khổ phải "bất động", ông nói ngay: "Nếu dùng thuốc của tôi, chị cứ cử động, thay đổi tư thế cho thoái mái, miễn đừng cử động gay gắt là được. Nằm bất động lâu một chỗ không những gò bó mà còn có thể bị tràn dịch màng phổi và vài nguy cơ khác nữa". Tôi mừng quá, như được giải thoát nên quyết định ngay là sẽ theo chữa thuốc của ông.
Ông cho tôi mấy thang thuốc phải sắc uống, kèm theo ba loại thuốc bột - một loại ngâm với rượu trắng để bôi, hai loại trộn với nước đặt lên lá trầu để đắp và bó vào nơi đốt sống bị lún và các đốt sống xung quanh. Vì không bị cấm cử động nên hàng ngày tuy nằm trên giường bệnh nhưng tôi vẫn tập chân tay theo bài thể dục nhẹ, tự xoa bóp bấm huyệt và tự thận trọng xoay người trở mình... Thật kỳ lạ là chỉ dùng thuốc đến ngày thứ ba tôi đã thấy tình trạng khá lên nhiều. Cứ một tuần người nhà tôi lại tới ông lang lấy thuốc một lần.
Sau một tuần tôi nhờ con gái dìu đứng lên được; sau nửa tháng, tôi chống gậy tự đi lại; sau ba tuần, tự chống gậy lần từng bước lên xuống cầu thang... Tôi chăm chỉ dùng thuốc theo đúng chỉ dẫn của ông và đạt được kết quả đáng khích lệ như vậy. Ông bảo :" Khi nào thay đổi thời tiết mà không thấy đau nữa là khỏi ". Sau một tháng rưỡi, tôi không còn phải dùng thuốc của ông nữa. Và cho đến nay đã hơn một năm trôi qua, bao nhiêu lần thời tiết đổi thay nhưng chỗ đốt sống bị tổn thương của tôi không hề đau, cho dù tôi đã ngoại ngũ tuần. Thật là thuốc tiên!
Sự từ chối của ông lang.
Tôi dự định sẽ viết về ông, về thứ thần dược của ông cho mọi người cùng biết, để tôn vinh ông, tôn vinh y học cổ truyền, để cho những người gặp nạn bất ngờ như tôi có được địa chỉ tin cậy gửi gắm số phận mình. Thế nhưng tôi bị ông từ chối. Khi tôi bị nạn, chỉ một lần gọi điện thoại dù chưa hề quen biết, ông đã tiếp tôi ngay và chữa trị ngay cho tôi, còn khi tôi muốn viết về ông để đăng báo thì hoàn toàn ngược lại : mấy lần gọi điện, ông vẫn chỉ một mực cám ơn nhưng kiên quyết không muốn kể về mình và không muốn bị xuất hiện trên mặt báo. Tôi tìm hiểu mới biết thì ra đã có lần gia đình ông đã từng bị làm khó dễ sau khi một tờ báo viết về việc ông đã chữa được một ca gãy xương mà Tây y cho là không thể chữa được. Để không muốn ông phải chịu rắc rối thêm, tôi đành phải dấu tên thật và địa chỉ thật của ông trong bài viết này, mặc dù câu chuyện tôi kể cùng bạn đọc trên đây là sự thật một trăm phần trăm.
Và một ông lang chỉ mới nghe danh.
Nhiều người ở Hà nội biết đến ông lang Ổi, người cũng có bài thuốc gia truyền chữa gãy xương rất hiệu nghiệm. Nay cụ Ổi đã mất, người con trai nối nghiệp cụ là một anh công an, Ngoài giờ làm việc, anh vẫn cứu chữa cho những người cần đến sự giúp đỡ của anh với sự tận tâm theo tinh thần “lương y như từ mẫu". Một người bạn cho tôi biết: bài thuốc của ông lang Ổi (mọi người vẫn quen gọi như vậy) có thể chữa được cho cả các cụ già 80-81 tuổi bị gãy xương (thường thì những trường hợp này nếu điều trị bằng Tây y hay phải mổ, mà cũng rất khó khỏi vì tuổi người bệnh quá cao).
Nói chuyện với tôi qua điện thoại, anh con cụ Ổi cũng không muốn để báo chí biết đến mình. Anh nói hiện tại vợ chồng anh đang còn đi làm Nhà nước, khoảng chục năm nữa mới nghỉ hưu, mới có điều kiện phục vụ người bệnh được nhiều hơn và anh có ý định sẽ truyền cho con anh bài thuốc gia truyền này.
Vì sao không có sự kết hợp ?
Như vậy chỉ riêng ở Hà Nội đã có ít nhất hai lương y có hai bài thuốc gia truyền chữa gãy xương, có thể chữa được các ca khó, cách chữa lại nhẹ nhàng, hiệu quả hơn Tây y. Qua hai sự việc nêu trên, vấn đề đặt ra là : Tại sao Bộ Y Tế không tìm kiếm và nghiên cứu những bài thuốc cổ truyền giá trị như thế để cứu chữa đại trà cho bệnh nhân ? Chủ trương của Đảng và Nhà nước ta về việc áp dụng Đông- Tây y kết hợp để bảo vệ sức khoẻ cho nhân dân là rất đúng đắn. Tuy nhiên, trong thực tế dường như việc thực hiện chủ trương ấy chưa được nhiệt tình và triệt để. Hiện nay, theo như chúng tôi được biết, các ông lang này thường rất đông khách. Họ ''sợ bị lên báo'' một phần cũng còn vì ngại đông người kéo tới, không phục vụ nổi. Nếu Nhà nước thực sự trân trọng và đặt vấn đề mua bản quyền các bài thuốc gia truyền với số tiền thoả đáng - thật sự thoả đáng - thì sẽ có nhiều người bệnh được chữa trị theo phương pháp của họ. Và rất có thể nhiều phương pháp bí truyền khác cũng sẽ được đưa ra phục vụ nhân dân, không chỉ trong lĩnh vực xương khớp...
------------------
(*) Bài đã đăng Báo KH&ĐS, năm 2002
· Họ đã cứu chữa cho rất nhiều người, nhưng chỉ ai biết thì đến…
Thuốc tiên của ông lang...
Đang mừng thầm vì sắp về tới nhà, tôi bỗng nghe tiếng xe phanh vội, thấy anh tài xế luống cuống xoay vô lăng loạn xạ, những tiếng la hét vang lên... Tôi biết nguy, bèn giơ hai tay ôm chặt lấy đầu...Chiếc xe cứ thế lăn nhào xuống dốc. Tôi cảm nhận rất rõ có những vật gì đó rất nặng rơi bình bịch trên lưng mình trong lúc xe đang rơi. Cuối cùng thì chiếc xe 12 chỗ ngồi với 11 hành khách và tài xế, phụ lái cũng "an toàn hạ cánh" xuống một vũng nước nông ngay cạnh một lán trại công nhân. Những người công nhân lập tức chạy bổ tới giúp chúng tôi. Tôi đau lưng đến mức không thể nhúc nhích nửa bước, mọi người phải dìu ra khỏi xe...
Chúng tôi đã gặp tai nạn như vậy trong chuyến đi công tác đầu năm 2001 từ Lạng Sơn về Hà Nội. Do tài xế có uống rượu, lại lái quá nhanh nên gặp chỗ đường xấu không xử lý kịp để ô tô lộn bốn vòng trên quãng đường dốc khoảng 14 mét. Rất may xe không bị cháy nổ, không ai bị tử nạn. Sau đó chúng tôi được đưa cấp cứu vào bệnh viện Việt Đức (Hà Nội). Qua kiểm tra không ai bị trọng thương, hai người nặng nhất là chị bạn bị nứt xương bả vai bên trái và tôi, bị lún 1/3 đốt sống L1.
Tôi về nhà với chỉ định của bác sĩ: nằm BẤT ĐỘNG trong một tháng kèm theo một vài một vài loại thuốc uống; còn chị bạn phải bó bột bả vai. Thật khổ cho tôi vì y lệnh phải nằm bất động. Mặc dù cử động chút xíu cũng đã đau lắm nhưng sự bất động lại làm tôi khó chịu, mỏi mệt hơn và căng thẳng hơn về mặt tâm lý, nhất là mỗi khi nghĩ tới việc con cái phải phục vụ mình từ A đến Z trong cả tháng trời. Mới nằm bất động, không trở mình, không thay đổi tư thế từ nửa đêm, sau khi ở bệnh viện về cho tới trưa hôm sau mà tôi đã thấy không chịu nổi.
Cô em gái tới thăm, gợi ý tôi nên đến khám ông lang N. ở phố P, cũng không xa nhà tôi lắm. Tôi chợt nhớ lại, cách đây mấy năm đã nghe tiếng ông lang này rồi và do thói quen nghề nghiệp, tôi có ghi lại địa chỉ của ông. Chiều hôm đó, gia đình đưa tôi đến ông lang N. Ông xem phim chụp cột sống của tôi rồi nói ông có thể chữa được. Tôi trình bày với ông về nỗi khổ phải "bất động", ông nói ngay: "Nếu dùng thuốc của tôi, chị cứ cử động, thay đổi tư thế cho thoái mái, miễn đừng cử động gay gắt là được. Nằm bất động lâu một chỗ không những gò bó mà còn có thể bị tràn dịch màng phổi và vài nguy cơ khác nữa". Tôi mừng quá, như được giải thoát nên quyết định ngay là sẽ theo chữa thuốc của ông.
Ông cho tôi mấy thang thuốc phải sắc uống, kèm theo ba loại thuốc bột - một loại ngâm với rượu trắng để bôi, hai loại trộn với nước đặt lên lá trầu để đắp và bó vào nơi đốt sống bị lún và các đốt sống xung quanh. Vì không bị cấm cử động nên hàng ngày tuy nằm trên giường bệnh nhưng tôi vẫn tập chân tay theo bài thể dục nhẹ, tự xoa bóp bấm huyệt và tự thận trọng xoay người trở mình... Thật kỳ lạ là chỉ dùng thuốc đến ngày thứ ba tôi đã thấy tình trạng khá lên nhiều. Cứ một tuần người nhà tôi lại tới ông lang lấy thuốc một lần.
Sau một tuần tôi nhờ con gái dìu đứng lên được; sau nửa tháng, tôi chống gậy tự đi lại; sau ba tuần, tự chống gậy lần từng bước lên xuống cầu thang... Tôi chăm chỉ dùng thuốc theo đúng chỉ dẫn của ông và đạt được kết quả đáng khích lệ như vậy. Ông bảo :" Khi nào thay đổi thời tiết mà không thấy đau nữa là khỏi ". Sau một tháng rưỡi, tôi không còn phải dùng thuốc của ông nữa. Và cho đến nay đã hơn một năm trôi qua, bao nhiêu lần thời tiết đổi thay nhưng chỗ đốt sống bị tổn thương của tôi không hề đau, cho dù tôi đã ngoại ngũ tuần. Thật là thuốc tiên!
Sự từ chối của ông lang.
Tôi dự định sẽ viết về ông, về thứ thần dược của ông cho mọi người cùng biết, để tôn vinh ông, tôn vinh y học cổ truyền, để cho những người gặp nạn bất ngờ như tôi có được địa chỉ tin cậy gửi gắm số phận mình. Thế nhưng tôi bị ông từ chối. Khi tôi bị nạn, chỉ một lần gọi điện thoại dù chưa hề quen biết, ông đã tiếp tôi ngay và chữa trị ngay cho tôi, còn khi tôi muốn viết về ông để đăng báo thì hoàn toàn ngược lại : mấy lần gọi điện, ông vẫn chỉ một mực cám ơn nhưng kiên quyết không muốn kể về mình và không muốn bị xuất hiện trên mặt báo. Tôi tìm hiểu mới biết thì ra đã có lần gia đình ông đã từng bị làm khó dễ sau khi một tờ báo viết về việc ông đã chữa được một ca gãy xương mà Tây y cho là không thể chữa được. Để không muốn ông phải chịu rắc rối thêm, tôi đành phải dấu tên thật và địa chỉ thật của ông trong bài viết này, mặc dù câu chuyện tôi kể cùng bạn đọc trên đây là sự thật một trăm phần trăm.
Và một ông lang chỉ mới nghe danh.
Nhiều người ở Hà nội biết đến ông lang Ổi, người cũng có bài thuốc gia truyền chữa gãy xương rất hiệu nghiệm. Nay cụ Ổi đã mất, người con trai nối nghiệp cụ là một anh công an, Ngoài giờ làm việc, anh vẫn cứu chữa cho những người cần đến sự giúp đỡ của anh với sự tận tâm theo tinh thần “lương y như từ mẫu". Một người bạn cho tôi biết: bài thuốc của ông lang Ổi (mọi người vẫn quen gọi như vậy) có thể chữa được cho cả các cụ già 80-81 tuổi bị gãy xương (thường thì những trường hợp này nếu điều trị bằng Tây y hay phải mổ, mà cũng rất khó khỏi vì tuổi người bệnh quá cao).
Nói chuyện với tôi qua điện thoại, anh con cụ Ổi cũng không muốn để báo chí biết đến mình. Anh nói hiện tại vợ chồng anh đang còn đi làm Nhà nước, khoảng chục năm nữa mới nghỉ hưu, mới có điều kiện phục vụ người bệnh được nhiều hơn và anh có ý định sẽ truyền cho con anh bài thuốc gia truyền này.
Vì sao không có sự kết hợp ?
Như vậy chỉ riêng ở Hà Nội đã có ít nhất hai lương y có hai bài thuốc gia truyền chữa gãy xương, có thể chữa được các ca khó, cách chữa lại nhẹ nhàng, hiệu quả hơn Tây y. Qua hai sự việc nêu trên, vấn đề đặt ra là : Tại sao Bộ Y Tế không tìm kiếm và nghiên cứu những bài thuốc cổ truyền giá trị như thế để cứu chữa đại trà cho bệnh nhân ? Chủ trương của Đảng và Nhà nước ta về việc áp dụng Đông- Tây y kết hợp để bảo vệ sức khoẻ cho nhân dân là rất đúng đắn. Tuy nhiên, trong thực tế dường như việc thực hiện chủ trương ấy chưa được nhiệt tình và triệt để. Hiện nay, theo như chúng tôi được biết, các ông lang này thường rất đông khách. Họ ''sợ bị lên báo'' một phần cũng còn vì ngại đông người kéo tới, không phục vụ nổi. Nếu Nhà nước thực sự trân trọng và đặt vấn đề mua bản quyền các bài thuốc gia truyền với số tiền thoả đáng - thật sự thoả đáng - thì sẽ có nhiều người bệnh được chữa trị theo phương pháp của họ. Và rất có thể nhiều phương pháp bí truyền khác cũng sẽ được đưa ra phục vụ nhân dân, không chỉ trong lĩnh vực xương khớp...
------------------
(*) Bài đã đăng Báo KH&ĐS, năm 2002
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)